Quizás ya has criado pollos y ahora estás pensando en pavos gordos y jugosos para Acción de Gracias y Navidad. O tal vez seas un pequeño agricultor con un plan de negocio que implica la cría, el despiece y la venta de animales para carne. Sea cual sea el motivo, estás considerando la posibilidad de criar pavos, y te preguntas si son una buena opción para tu pequeña granja o tu casa.
Tabla de contenidos
¿Te gustan los pavos?
Quizá sea una pregunta tonta, pero siempre es una buena idea pasar algún tiempo con un animal de granja antes de invertir en el alojamiento, el vallado y otros suministros que necesitarás, y antes de conseguir animales vivos que no te gusten tanto. Ve a visitar a algunos amigos granjeros que tengan pavos. Habla con ellos sobre su experiencia. Da de comer a los pavos y pasa un rato con ellos.
¿Tienes tiempo?
Independientemente de si vas a añadir una nueva especie a tu granja o simplemente otra cama elevada a tu huerto, debes considerar si tienes tiempo para dedicar al cuidado de la nueva incorporación. Los pavos no son tan difíciles de criar, pero difieren un poco de los pollos en cuanto a lo que necesitan, y criarlos a partir de polluelos (pavitos) requiere más tiempo y energía que criar pollos a partir de pollitos.
Si los pavos son el primer animal que te planteas añadir a tu granja, deberás pensar en la responsabilidad de criar y mantener animales de granja. Necesitarán alimentación y agua a diario; habrá que limpiar el gallinero; y si los crías para obtener carne, tendrás que encontrar a alguien que los sacrifique y procese, o hacerlo tú mismo.
¿Tienes espacio?
Los pavos deben criarse separados de las gallinas, no en el mismo gallinero o corral, por un par de razones.
En primer lugar, existe el riesgo de una enfermedad llamada «enfermedad del punto negro» que los pollos pueden transmitir a los pavos.
En segundo lugar, los pollos maduran más rápidamente que los pavos en cuanto a orientación y conciencia de lo que les rodea. Así que cuando los pollitos y los pavos tienen varios días de edad, los pollitos pueden empezar a meterse con los pavos, posiblemente hiriéndolos e incluso matándolos.
Y en tercer lugar, cuando los pavos crecen un poco, son mucho más grandes y agresivos que los pollos, y a veces atacan a las gallinas o se pelean con los gallos. También hay diferentes requisitos para alimentar a los pavos en comparación con los pollos (necesitan más proteínas).
Por todas estas razones, querrás tener un espacio para tus pavos que esté algo separado de los pollos. Los pavos necesitan un espacio de unos 3 por 4 metros para criar polluelos de 10 a 12 días, y a medida que vayan creciendo, necesitarán más espacio. Los pavos se desenvuelven mejor en un corral grande y vallado, pero también necesitan algún tipo de refugio contra las inclemencias del tiempo. Los pavos necesitan aproximadamente un octavo de acre o unos 75 pies por 75 pies para una docena de pavos.
¿Es legal?
Aunque muchas ciudades permiten ahora a los residentes tener pollos (normalmente gallinas), puede haber restricciones para otras aves de corral como gallos, gansos, patos y pavos. Tendrás que consultar con el municipio en el que vives para saber si es legal tener unos cuantos pavos.
¿Te lo puedes permitir?
Otra cuestión que siempre hay que plantearse a la hora de ampliar la granja es si puedes permitirte el gasto que supone. Los pavos necesitarán un corral, un alojamiento, comederos y bebederos, y las crías de pavo pueden ser caras, y no todas llegarán a ser pavos adultos.
Cuando consideres si puedes permitirte criar pavos, examina tu plan general de negocio agrícola y tus objetivos a largo plazo para tu pequeña empresa agrícola y mira cómo encajan los pavos en él. Si eres construcción de una granja, tal vez quieras empezar a pequeña escala, experimentando con pavos al separar una parte de tu gallinero para ellos, y probar cómo encajan los pavos en tus objetivos generales de la granja sin hacer una gran inversión financiera.
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