Así que dices que no tienes un pulgar verde. Matas todas las plantas que intentas cultivar, incluidas las llamadas «imposibles de matar», con las que todo el mundo parece no tener problemas. O estás muy ocupado y crees que no tienes tiempo para cultivar un jardín.
Sorpresa: puedes cultivar un huerto perfectamente respetable (en el suelo o en contenedores) y comer alimentos frescos de tu propio jardín o balcón durante todo el verano. Sólo es cuestión de elegir los cultivos adecuados.
Ya casi estamos en marzo. Los que estamos en las zonas del norte estamos pidiendo y empezando a sembrar (por fin) y los del sur se están preparando para empezar a plantar (si no lo han hecho ya). Con un poco de planificación, puedes cultivar muchos alimentos este año. A continuación te presentamos las tres hortalizas más fáciles de cultivar. Con un mínimo de tiempo y atención, te proporcionarán ensaladas y aperitivos durante la primavera y el verano, y hasta el otoño.
Las tres verduras más fáciles de cultivar
1. Alubias rojas (también conocidas como judías verdes o judías verdes)
Las judías verdes son fáciles de cultivar, y requieren muy poco mantenimiento, aparte de un riego regular. No son susceptibles de sufrir muchas plagas o enfermedades, y germinan fácilmente a partir de las semillas. Tanto las judías de poste como las de arbusto son fáciles, pero si cultivas en macetas o prefieres no tener que instalar espalderas, las judías de arbusto son el camino a seguir. Las judías crecen mejor a pleno sol, pero también producen una cantidad decente de alimentos cuando se cultivan en sombra parcial.
2. Rábanos
Los rábanos son una verdura que no parece recibir mucho respeto. La mayoría de la gente piensa que lo único que se puede hacer con ellos es cortarlos en una ensalada o añadirlos a un plato de crudités. ¿Pero has probado a comer un rábano untado con mantequilla y espolvoreado con sal gruesa? ¿Has probado a asarlos como guarnición, o a encurtirlos? Hay mucho que amar de esta hortaliza de raíz de crecimiento rápido y ridículamente fácil de cultivar. Las semillas son lo suficientemente grandes como para sembrarlas fácilmente, ya sea en un lecho de jardín o en un recipiente de al menos 15 cm de profundidad. Crecen en el sol o en la sombra parcial. Y siempre que consigas regarlas antes de que se seque la tierra, te verás recompensado con un montón de rábanos crujientes y picantes. Sólo tienes que sembrar más a medida que los necesites, y podrás cultivar rábanos durante toda la temporada.
3. Tomates cherry
Si eres capaz de proporcionar un poco de apoyo (una jaula o un tutor) puedes cultivar tomates indeterminados con bastante facilidad. Sin embargo, para trabajar lo menos posible, busca tomates de tipo «patio». Suelen ser híbridos: algunas de las variedades de patio más populares son «Patio» y «Tiny Tim». Si prefieres las variedades autóctonas, busca una variedad de fruto pequeño, como el «Yellow Pear», el «Chocolate Cherry» o el «Red Currant». Las variedades de fruto pequeño son fáciles de cultivar porque, a diferencia de lo que ocurre con los tomates más grandes, rara vez tienes que preocuparte por problemas como la rotura o la podredumbre de la flor. Los tomates incluso están bien si se descuidan un poco: si te olvidas de regarlos, no es un gran problema. Algunos jardineros juran que los tomates saben mejor cuanto menos agua les des. Una o dos tomateras de fruto pequeño te mantendrán cosechando tomates felizmente durante todo el verano hasta la primera helada.
Incluso si no tienes un pulgar verde, puedes cultivar estas tres hortalizas fáciles de cultivar. Pruébalas!