A veces, cuando una receta pide tomates en conserva, las instrucciones dicen que hay que escurrir el líquido de los tomates antes de utilizarlos. El zumo de tomate que sobra es útil, y se desperdicia si se echa por el desagüe. ¿Qué se puede hacer con él? Hay muchas posibilidades.
Fresco
Reserva los zumos frescos en un recipiente que no sea de plástico (el zumo de tomate mancha los recipientes de plástico), refrigéralos y úsalos en uno o dos días.
- Utiliza el zumo para hacer arroz español o mexicano.
- Haz gazpacho y añádelo a la sopa.
- Puedes utilizarlo para hacer arroz español o mexicano.
- Échalo a una olla de albóndigas o salchichas que se estén cociendo a fuego lento en salsa.
- Puede ser una buena idea.
- Añádele algunas especias y bébetelo como zumo de tomate.
- Puede ser un buen complemento para la comida.
- Utilízalo para hacer Aderezo de tomate y hierbas para ensaladas.
- Añádelo al pastel de carne.
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Se trata de un producto de la familia de las hierbas.
Congelados
Si no vas a utilizar el zumo de los tomates escurridos en uno o dos días, congela el zumo sobrante en bandejas de cubitos de hielo. Una vez congelado, saca los cubitos y guárdalos en un recipiente apto para el congelador para utilizarlos de diversas maneras.
- Utilízalos en lugar de los cubitos de hielo normales en un Bloody Mary.
- Colócalos en la olla junto con el caldo de carne o de verduras cuando prepares sopas para darles más sabor.
- Los cubitos de hielo se pueden utilizar en cualquier momento.
- Añádelos al agua cuando cocines pasta que vaya a ser cubierta con una salsa a base de tomate. Añadirá más sabor al plato final.
- Los tomates son un ingrediente esencial de la pasta.
- Échalas en la olla cuando prepares caldo de verduras o de carne.
- Las mezclas con el agua de la olla.
- Mezclalas en un batido o un licuado.
- Los tomates son un alimento muy importante.
Se trata de un producto de la industria de la alimentación.
Estoy seguro de que hay muchas otras formas de utilizar el zumo de tomate sobrante que se ha escurrido de los tomates en conserva. Si tienes alguna idea, añádela en la sección de comentarios, por favor.