23 Recetas con coles de Bruselas para comidas superalimentarias

Nuestra Serie de Recetas de Superalimentos reúne estupendas recetas de los más sorprendentes superalimentos, inspirándote a añadir estos saludables ingredientes a cualquier comida.

Se trata de una serie de recetas de superalimentos.

Las coles de Bruselas han sido denostadas durante demasiados años. La vilipendiada hortaliza por fin está recibiendo el aprecio que se merece, gracias a los cocineros que han descubierto formas sorprendentes de cocinar estas mini coles – y gracias a los médicos e investigadores que las han añadido a la lista de superalimentos.

Las coles de Bruselas son bajas en grasa y calorías, pero tienen un alto contenido en proteínas que se completa cuando se combinan con cereales integrales, lo que las convierte en un complemento ideal para el plan de comidas de cualquier vegetariano. Los brotes están llenos de vitamina A y C, y aportan una fuerte dosis de potasio y calcio. Gracias a ese contenido de vitamina C y al indol, un fitoquímico, ayudan a prevenir el cáncer.

Sí, deberías seguir el consejo materno de comer coles de Bruselas «porque son buenas para ti», pero también porque tienen un sabor increíble. ¿No te lo crees? Sólo tienes que probar algunas de las fantásticas recetas que hemos reunido para ti. Desmenuzadas en un hachís para el desayuno o asadas con sabores cítricos para la cena, aquí hay recetas de coles de Bruselas a las que no podrás resistirte (¡ni deberías hacerlo!).

Tabla de contenidos

Desayunos:

foto de coles de Bruselas

Joan Nova/CC BY-NC-ND 3.0

Coles de Bruselas y puré de manzana

Receta: Herbívora

Coles de Bruselas y huevo a la sartén

Receta: Naturalmente Ella

Coles de Bruselas con manzana

Receta: Puerta Dieciséis

Preparación de coles de Bruselas para el desayuno

Receta: Qué dulce es

Hash de coles de Bruselas y patatas

Receta: Comidas serias

Quesadilla vegana de coles de Bruselas

Receta: El rincón de las recetas

foto hash de coles de Bruselas

Joan Nova/CC BY-NC-ND 3.0

Comidas y cenas:

Coles de Bruselas asadas con salsa de mantequilla de naranja [Vegetariano] foto

© Jaymi Heimbuch

Coles de Bruselas asadas con vino tinto

Recetas: Vegetariano experto

Coles de Bruselas asadas y manzanas

Receta: Mis Recetas

Pastel de coles de Bruselas (salado)

Receta: Alimentos 52

Hachís de coles de Bruselas con chalotas caramelizadas

Receta: Epicurious

Coles de Bruselas con balsámico y arándanos

Receta: Yummly

Macarrones con queso al chipotle y coles de Bruselas asadas

Receta: La Cocina Post Punk

Arroz frito de coles de Bruselas vegano con coliflor crujiente

Receta: Yummly

bruselas salteadas con puerros y setas

© Jaymi Heimbuch

Coles de Bruselas salteadas al dijon

Receta: Cocina de la mano

Coles de Bruselas asadas y uvas

Receta: Real Simple

Coles de Bruselas asadas con vinagre balsámico

Receta: Pareja de Blanco sobre Arroz

Coles de Bruselas con albahaca y ajo

Receta: Veganas sin grasa

Ensalada de quinoa con coles de Bruselas asadas

Receta: Sabrosos bocadillos

Bayas de trigo con coles de Bruselas asadas

Receta: Oh My Veggies

Coles de Bruselas asadas con vinagreta de pasas

Receta: Ataque Vegano

Coles de Bruselas caramelizadas

Receta: El camino vegano

Quinoa con coles de Bruselas asadas, puerros y almendras fileteadas

Receta: Diosa sin gluten

Postre:

Pastel dulce de coles de Bruselas

Receta: El cruzado de la tarta

foto del pastel de coles de Bruselas

3liz4/CC BY-NC-ND 3.0

Deja un comentario

Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Al hacer clic en el botón Aceptar, aceptas el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datas para estos propósitos.    Configurar y más información
Privacidad