Las mujeres buscan en todo el mundo los secretos de belleza de otras culturas, y el agua de arroz puede ser uno de ellos. Este antiguo secreto asiático, el agua que queda en la olla del arroz hervido, ha sido utilizado durante siglos por las mujeres como tratamiento para el cabello y la piel, e incluso tomado internamente para obtener beneficios para la salud.
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¿Cómo se hace el agua de arroz?
No sé cómo cocinas tú, pero la última vez que hice arroz, se absorbió toda el agua y me quedó el arroz perfectamente cocido. Así que, evidentemente, tienes que hacer el agua del arroz de otra manera, utilizando mucho más líquido del que requiere el arroz. Pon dos o tres cucharadas de cualquier arroz blanco que tengas a mano -blanco simple, arroz para sushi, jazmín o basmati, por ejemplo- en una cacerola pequeña y añade dos tazas de agua. Puedes probar con agua purificada, destilada o de manantial o prepararlo con agua corriente filtrada normal.
No añadas mantequilla ni sal. Lo que buscamos es el almidón del arroz, no ingredientes añadidos. Hierve durante 20-30 minutos hasta que el agua se convierta en un líquido blanco lechoso. Algunas personas ni siquiera se molestan en hervir y se limitan a dejar el arroz en remojo durante 30 minutos. Sin embargo, algunos defensores insisten en que la ebullición extrae más almidones del arroz en el agua.
Independientemente del método que utilices, cuela el arroz una vez transcurrido el tiempo previsto, reservando el agua. Es posible que puedas utilizar el arroz en recetas como sopas o para el sushi; de lo contrario, deséchalo. Enfría el agua del arroz y guárdala en un tarro de cristal con tapa. Consérvala en el frigorífico hasta cuatro días.
Así que ya tienes agua de arroz. ¿Qué puedes hacer con ella?
Embellecer tu piel
Para la piel, se dice que el agua de arroz es un bálsamo de belleza barato y eficaz para limpiar, tonificar y aclarar la hiperpigmentación, las manchas del sol y de la edad. Muchos dicen que se pueden ver y sentir los resultados tras un solo uso. Ayudando a suavizar la textura, la hiperpigmentación y un acabado de porcelana, el agua de arroz ilumina, reafirma y tensa la piel para que parezca más fresca y reduce el tamaño de los poros, dejando una sensación de polvo y suavidad.
Con el tiempo, utilizando el agua de arroz regularmente, se dice que la hiperpigmentación o las manchas marrones disminuyen, y el agua funciona tan bien como cualquier suero o crema caros para aclarar la piel.
Empapa un algodón en agua de arroz y aplícalo por todo el rostro por la mañana y por la noche. Se dice que acostarse con el agua de arroz recién aplicada aumenta los beneficios. Deja que tu cara se seque de forma natural.
El agua de arroz también es buena para el acné, ya que reduce el enrojecimiento y aclara las manchas, y se dice que el almidón del agua alivia la inflamación del eczema.
El arroz contiene antioxidantes naturales como la vitamina C, la vitamina A y compuestos fenólicos y flavonoides, que pueden minimizar los daños de los radicales libres causados por la edad, el sol y el medio ambiente.
Domina y acondiciona tu cabello
Como tratamiento capilar, se dice que el agua de arroz acondiciona y suaviza profundamente el cabello, haciéndolo más manejable y de aspecto más saludable. Las mujeres yao del pueblo de Huangluo, en China, creen que el agua de arroz fermentada mantiene su pelo brillante, sano, largo y manejable. Se dice que el agua de arroz ayuda a desenredar y mejorar la elasticidad del cabello.
La Revista Internacional de Ciencias Cosméticas estudió el efecto del agua de arroz japonesa (llamada Yu-Su-Ru) sobre el cabello y descubrió que tenía importantes beneficios para mejorar la elasticidad y reducir la fricción superficial.
Después de lavar y acondicionar el cabello como de costumbre, acláralo a fondo con una generosa porción de agua de arroz enfriada como acabado final.
Usa un enjuague final con agua de arroz una o dos veces por semana para obtener los mejores resultados.
Mejora tu salud general
Debido a que el agua retenida después de remojar o hervir el arroz es tan nutritiva como el propio arroz, y a que muchas culturas, sobre todo en Asia, juran que una dieta rica en arroz es beneficiosa para la salud y la longevidad, beber agua de arroz puede aportar algunos beneficios para la salud.
Aunque no existen muchas investigaciones sólidas, se dice que el agua de arroz proporciona energía, ayuda a resolver problemas estomacales como la hinchazón y el estreñimiento y la diarrea, ayuda a protegerse del sol y regula la temperatura corporal. Un estudio de la revista Lancet descubrió que el agua de arroz ayudaba a prevenir la deshidratación y era tan eficaz como una solución de electrolitos. Otros estudios han respaldado que el agua de arroz es un tratamiento eficaz contra la diarrea.
Sin embargo, parece que la mayor ventaja del agua de arroz reside en sus beneficios para la piel y el cabello. Es un tratamiento de belleza sencillo y barato que puede mejorar la piel y el cabello. Pruébalo durante una semana y comprueba si te gusta lo que hace por tu cutis. Ahora, me voy a preparar agua de arroz.