10 Plantas de Interior que Puedes Comer

¿Se pueden comer las plantas de interior? Sí. Pero no, no empieces a arrancar hojas de tu Monstera deliciosa para añadirlas al risotto, aunque su nombre te tiente a lo contrario. Estamos hablando de plantas alimenticias que puedes mantener en el interior, es decir, plantas de interior comestibles. Algunos pueden optar por tener un jardín completamente comestible en el interior, mientras que otros pueden querer complementar sus plantas de interior más tradicionales con algunas adiciones sabrosas, como pimientos picantes o lima tailandesa.

Aquí tienes 10 tentadoras plantas de interior que puedes comer.

Advertencia

Algunas de las plantas de esta lista son tóxicas para las mascotas. Para más información sobre la seguridad de determinadas plantas, consulta la base de datos de la ASPCA.

Lima tailandesa (Citrus hystrix)

A small, knobby Thai lime hanging from a branch among green leaves

La lima tailandesa -también llamada lima kaffir- es una planta cítrica originaria del sudeste asiático que puede cultivarse en interiores con mucha luz solar y un riego regular. Las hojas son un elemento básico de muchos platos del sudeste asiático, como el curry, las sopas y los salteados, debido a su perfil de sabor aromático y su aspecto brillante y perenne.

La planta de lima tailandesa crece mejor en temperaturas más cálidas, pero puede soportar condiciones bajo cero en ocasiones. Dicho esto, lo ideal es mantener esta planta de cítricos en un entorno estable por encima de los 60 grados. En el exterior, los tilos tailandeses pueden alcanzar entre seis y 25 pies de altura, pero serán mucho más pequeños si se cultivan en una maceta en el interior.

Consejos para el cuidado de la planta

Luz: Pleno sol.
Agua: Media.
Suelo: Arenoso y bien drenado.
Seguridad para las mascotas: Tóxico para los gatos y los perros.

Piña (Ananas comosus)

A small, blueish-gray pineapple with a bright-red border grows encased by green, stalky leaves.

Aunque la piña puede evocar imágenes del paraíso tropical, esta popular y jugosa fruta puede cultivarse casi en cualquier lugar si se dan las condiciones adecuadas en el interior. Las piñas que se cultivan en macetas como plantas de interior deben mantenerse a más de 65 grados en todo momento y deben recibir luz solar intensa para alcanzar su máximo potencial. Sin embargo, no te desanimes por el largo tiempo de espera: las piñas pueden tardar varios años en dar fruto.

Consejos para el cuidado de las plantas

Luz: Pleno sol.
Agua: Media.
Suelo: Ácido, suelto, arenoso, rico en materia orgánica, bien drenado.
Seguridad para las mascotas: No es tóxica para perros y gatos.

Microgreens

Microgreens growing in a plastic tray.

Los microgreens son pequeñas verduras comestibles (verduras para ensalada, hierbas, flores y otros vegetales) que se cosechan después de la primera fase de la hoja verdadera. Su tamaño oscila entre uno y tres centímetros de largo, incluyendo el tallo y las hojas, y son muy fáciles de cultivar en interiores. Puede que una bandeja de hierba de plantas bebé no grite «planta de interior», pero son encantadoras en una especie de musgo en el bosque, además de nutritivas y deliciosas. Puedes hacerlo solo, o utilizar un kit de microplantas como los que ofrece Microfarm.

Romero (Salvia rosmarinus)

Four pots filled with mature, green rosemary sprigs

Originario de lugares rocosos como el Mediterráneo, el romero es un elemento básico en las cocinas de todo el mundo. Esta hierba aromática reacciona más favorablemente en el interior cuando se planta en macetas de arcilla en condiciones húmedas, frescas y con buena circulación. El romero no sólo condimenta los platos favoritos, como las sopas, el pan y las carnes, sino que se utiliza en jabones, lociones y medicinas. Si mantienes el romero como planta de interior, mantente alerta ante cualquier signo de pulgón, mosca blanca, cochinilla y araña roja.

Consejos para el cuidado de la planta

Luz: Pleno sol.
Agua: De seca a media.
Suelo: Ligeramente ácido y bien drenado.
Seguridad para las mascotas: No es tóxico para los gatos y los perros.

Capuchina (Tropaeolum)

Bright, orange-red nasturtium flowers stand tall along the side of a house

Las capuchinas, una flor de colores brillantes y popular en muchos jardines domésticos, no sólo tienen un aspecto atrevido, sino que también tienen un sabor atrevido. Estas atractivas flores vienen en tonos naranja, rojo, amarillo y crema, y tienen un sabor picante y a pimienta. Las flores florecen desde la primavera hasta el otoño, prefieren los veranos frescos y, en general, son bastante fáciles de cultivar. Prueba a cubrir tu próxima ensalada con cualquier parte de esta planta picante, excepto la raíz.

Consejos para el cuidado de la planta

Luz: Pleno sol.
Agua: Media.
Suelo: Suelos pobres o medios, ligeramente ácidos y bien drenados.
Seguridad para las mascotas: No es tóxica para los gatos y los perros.

Tomates (Lycopersicon lycopersicum)

A close-up of four, nearly-ripe tomatoes grown indoors

Pocas cosas son mejores que el olor de las hojas frescas de los tomates, un aroma del que los tomates del supermercado están tristemente desprovistos. Estas famosas plantas perennes tienen una gran variedad de formas, tamaños y sabores, desde los grandes y jugosos tomates beefsteak que se pueden cortar en rodajas hasta los pequeños y vibrantes tomates uva. Se puede cultivar una gran variedad para garantizar que tu cocina rara vez se quede sin tomates frescos.

Consejos para el cuidado de la planta

Luz: Pleno sol.
Agua: Media.
Suelo: Prefiere las margas húmedas, húmedas, profundas y fértiles.
Seguridad para las mascotas: Tóxica para los gatos y los perros.

Cebollino (Allium schoenoprasum)

Chives growing in a backyard

Una maceta de cebollinos es una fuente de felicidad. Estas fragantes plantas cebolleras disfrutan de suelos arenosos y bien drenados y de mucho sol. Añaden un sabroso y picante toque de color a todo tipo de platos, desde ensaladas y pasta hasta cuencos de cereales y pizza. Considera la posibilidad de tenerlas en una pequeña maceta en la cocina para facilitar su acceso.

Consejos para el cuidado de las plantas

Luz: De pleno sol a media sombra.
Agua: Humedad media y seca.
Suelo: Bien drenado y arenoso.
Seguridad para las mascotas: Tóxico para gatos y perros.

Menta (Mentha x piperita)

Peppermint

La menta piperita, un cruce entre la menta verde y la menta acuática, es una hermosa planta de interior en maceta y puede utilizarse con gran efecto como guarnición o como especia en los tés. No son plantas exigentes y funcionan bien en la mayoría de los suelos, siempre que no se sequen demasiado. Las hojas de la menta son de color verde oscuro y crecen entre uno y dos centímetros de largo.

Consejos para el cuidado de la planta

Luz: De pleno sol a media sombra.
Agua: De media a húmeda.
Suelo: Rico y húmedo.
Seguridad para las mascotas: Tóxico para perros y gatos.

Jengibre (Zingiber officinale)

Ginger

El jengibre, una especia versátil y antigua, se utiliza con cariño en alimentos, bebidas y medicinas de todo el mundo. Como el jengibre es una planta tropical, se desarrolla mejor en condiciones de mucho calor y humedad. El rizoma de la planta se utiliza a menudo en una gran variedad de platos orientales y puede encontrarse con frecuencia en forma molida en los productos horneados occidentales.

Consejos para el cuidado de la planta

Luz: Medio sombra.
Agua: De media a húmeda.
Suelo: Fértil y bien drenado.
Seguridad para las mascotas: No es tóxico para los perros y gatos.

Pimientos (Capsicum annuum)

A cluster of bright red chli peppers shoot upward amidst the dark green leaves of the plant

Dale sabor a tu vida con una variante en maceta de la familia del chile. Tanto si eliges cultivar un pimiento picante como el jalapeño o un pimiento dulce y amarillo, estas coloridas plantas fomentarán una cocina atrevida y ambiciosa. Requieren un entorno cálido y soleado y prefieren que no se molesten sus raíces. Las pruebas sugieren que estas queridas plantas se utilizaban en la cocina peruana hace más de 8.000 años.

Consejos para el cuidado de la planta

Luz: Pleno sol.
Agua: Media.
Suelo: Húmedo, rico en materia orgánica, fértil y bien drenado.
Seguridad para las mascotas: Tóxico para los gatos y los perros.

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