Antes de tirar ese tarro de especias que lleva en tu armario más tiempo del que puedes recordar, ten en cuenta estos consejos. Las especias que no merecen ser consumidas pueden tener todavía alguna utilidad en tu casa y en tu jardín.
Tabla de contenidos
¿Está realmente caducada?
La buena noticia es que las especias no se estropean de forma que te pongan enfermo, pero pueden perder su sabor. Los distintos vendedores de especias ofrecen diferentes plazos de conservación. Spice Island da a las especias molidas de dos a tres años y a las enteras de tres a cuatro años. Sin embargo, la mejor manera de saber si las especias de tu estantería siguen siendo buenas es por el color y el olor. Si alguno de los dos se ha desvanecido, puede que no valga la pena cocinarlas.
1. Popurrí elaborado
Incluso si una especia ya no huele tan fuerte como antes, el calor puede liberar los últimos aceites volátiles, desprendiendo un aroma encantador. Hierve una olla de agua en tu cocina y añade las especias a las que quieras que huela tu casa: cardamomo, canela, clavo o jengibre. También puedes echar algunas cáscaras de cítricos.
2. Jabón picante
La textura granulada del clavo y la pimienta molidos puede actuar como un suave exfoliante en tu próxima tanda de jabón casero.
3. Disuade a los animales
Los pimientos picantes como la cayena o el chile son buenos para mantener a los bichos alejados de los bulbos. Sólo tienes que espolvorear la especia sobre el propio bulbo o sobre la tierra que lo rodea. La pimienta negra también puede utilizarse para combatir las hormigas. Ten en cuenta que las especias más antiguas pueden ser menos potentes, y puede que quieras salpimentar las plantas con profusión.
4. Fungicida no tóxico
La canela es una forma orgánica de combatir los hongos, sobre todo en los plantones y las plantas de interior. Es fácil de aplicar en forma de spray, sólo tienes que mezclar la canela con agua tibia.
5. Bolsitas
Muchas especias tienen efectos desodorizantes. La salvia, el tomillo, el orégano y el clavo son especialmente potentes. Puedes poner en práctica este poder en cualquier lugar mohoso de tu casa haciendo bolsitas de especias.
6. Adornos caseros
Otra opción que huele bien es hacer unos adornos en forma de galleta, que utilizan clavo, canela y nuez moscada.
7. Pinturas DIY
Las especias pueden utilizarse incluso para proyectos artísticos en casa. Sólo tienes que combinar cada especia con una base, como agua o pegamento, para crear una mezcla similar a la pintura. Luego pinta. Los rojos, marrones claros y amarillos de muchas especias se prestan perfectamente a las escenas otoñales.
{«@context»: «https://schema.org»,»@type»: «FAQPage»,»mainEntity»: [{«@type»: «Question»,»name»: » ¿Está realmente caducada? «,»acceptedAnswer»: {«@type»: «Answer»,»text»: «La buena noticia es que las especias no se estropean de forma que te pongan enfermo, pero pueden perder su sabor. Los distintos vendedores de especias ofrecen diferentes plazos de conservación. Spice Island da a las especias molidas de dos a tres años y a las enteras de tres a cuatro años. Sin embargo, la mejor manera de saber si las especias de tu estantería siguen siendo buenas es por el color y el olor. Si alguno de los dos se ha desvanecido, puede que no valga la pena cocinarlas.» } }] }