Traído a ti por los investigadores que se dedican a estudiar la misteriosa mecánica que ocurre tras la puerta cerrada del lavavajillas.
De todas las cosas complicadas con las que tenemos que lidiar en el día a día, si tienes un lavavajillas, cómo cargarlo correctamente puede parecer trivial en el mejor de los casos. Pero ten paciencia. Si un lavavajillas cargado eficazmente significa no tener que enjuagar previamente los platos o volver a lavar los que no se limpiaron lo suficientemente bien la primera vez, entonces ese ahorro de recursos realmente significa algo.
Y aunque la mecánica de todo ello pueda parecer bastante sencilla, la vida interior de un lavavajillas es un poco más complicada de lo que (no) parece, según los investigadores que se dedican a estas cosas, como en este estudio, Rastreo de partículas por emisión de positrones (PEPT) para el análisis del movimiento del agua en un lavavajillas doméstico. Por ejemplo, los chorros de agua golpean directamente sólo unas pocas zonas, la mayor parte de la cobertura de agua se produce cuando cae en cascada. «La distribución del agua dentro de un lavavajillas comercial es muy caótica», dice el Dr. Raúl Pérez-Mohedano, uno de los autores del estudio PEPT.
«Los lavavajillas comerciales actuales también presentan un problema de simetría: mientras la expulsión del agua se produce en un movimiento circular, la distribución de la vajilla sigue un patrón rectangular», añade. «Esto produce automáticamente zonas en las que el impacto del agua se va a producir durante más tiempo.
¿Qué hacer con estas observaciones cuidadosamente recogidas? Limpiar tus malos hábitos de lavado de platos, por supuesto. Ya tenemos una colección de grandes ideas para ayudarte con lo básico – 10 consejos para que tu lavavajillas sea más eficiente – pero los siguientes artículos desglosan los detalles de lo que muchos de nosotros hacemos mal cuando se trata de saber qué debe ir en cada lugar dentro de esa misteriosa caverna conocida como lavavajillas.
Tabla de contenidos
1. Poner los platos cubiertos de carbohidratos en cualquier sitio
Esta es la materia de la alegría para el verdadero ingeniero doméstico. Los platos que han visto carbohidratos -piensa en la pasta, la avena, las patatas, los dulces- deben colocarse en un círculo en el centro del lavavajillas, siguiendo el brazo rociador giratorio. La suciedad a base de carbohidratos se trata mejor cuando está en línea directa con el chorro de agua, ya que requiere menos química y más acción mecánica.
2. Poner los platos con costra de proteínas en cualquier sitio
Por otro lado, la vajilla con suciedad de base proteica -piensa en huevos, queso fundido, restos de carne- prefiere una etapa inicial de hinchazón/hidratación, que es incitada por la alta alcalinidad al principio del ciclo de lavado. Si estos platos se colocan en los bordes del lavavajillas, reciben menos acción mecánica del agua y se les permite un tiempo de remojo más largo, lo que les gusta.
3. Dejar las cucharas (y los tenedores) en remojo
Si te gusta que tus cubiertos se acurruquen, no se limpiarán: el agua necesita espacio y no lo encuentra si los cubiertos están acurrucados. Si tienes una cesta de cubiertos que permite que cada pieza tenga su propio lugar, úsala. Si no es así, carga las piezas en el cesto alternando una hacia arriba y otra hacia abajo. (Y no está de más apuntar las cosas afiladas hacia abajo cuando se alternan.)
4. No orientar los cuencos hacia el chorro de agua
Si colocas un cuenco (o el lado sucio de un plato) mirando hacia fuera en el borde de la rejilla, su parte trasera quedará bien limpia. Para limpiar realmente el interior de un cuenco, colócalo mirando hacia el centro o hacia un chorro de agua.
5. Colocar los recipientes boca arriba
Sólo hace falta abrir el lavavajillas unas cuantas veces para ver que un pequeño estanque de agua sucia habita en el vientre de un recipiente o una tapa colocados boca arriba para quitarte la costumbre de cargarlos de esta manera, pero por lo visto eso no impide que algunos lo hagamos. Coloca los objetos cóncavos boca abajo.
6. Sobrecarga
Quieres maximizar la carga; no quieres cargar el lavavajillas dos veces. Por desgracia, sobrecargar el lavavajillas es «lo peor que puedes hacer para el rendimiento del lavavajillas», según los ingenieros de Kenmore. Dicho esto, tampoco es eficiente hacer funcionar un lavavajillas con poca carga; encuentra el feliz equilibrio.
7. No seguir las instrucciones
Los electrodomésticos vienen con manuales, pero como todos sabemos cómo usar un lavavajillas, el práctico manual del lavavajillas puede ser una de las piezas más descuidadas de la literatura de instrucciones conocida por el hombre. ¡Pero léelo! Y sigue su sabia sabiduría. Cada lavavajillas es diferente y su manual te indicará mejor lo que le gusta.