Cómo llevar un registro de la granja

Como pequeño agricultor con una pequeña empresa agrícola, es posible que te preguntes qué registros debes llevar, ya sea para tus propios fines, para cualquier subvención u otra ayuda que hayas recibido, o para los impuestos.

Llevar registros agrícolas es un componente clave de la gestión de tu pequeña explotación. Los registros de la granja sirven para varios propósitos en la pequeña granja, incluso si se trata de una granja de aficionados o granja familiar. Estas son algunas de las razones para llevar registros de la granja.

Tabla de contenidos

Seguimiento del progreso

Si te tomas en serio la gestión de tu granja, querrás asegurarte de que progresas hacia tus objetivos y de que avanzas en tu plan de negocio.

Incluso si eres un agricultor aficionado o un agricultor casero, llevar un registro puede asegurarte de que cumples tus objetivos y puede ayudarte a ser más eficiente en tu trabajo en la granja. La agricultura es más satisfactoria cuando haces progresos positivos en lugar de dar vueltas a las ruedas. Un buen registro de la granja te ayuda a ver lo que funciona y lo que no, y a averiguar por qué para poder hacer cambios en el futuro.

Gestión de la granja

Aunque esto es similar a la supervisión del progreso, aquí se refiere a llevar un registro de cosas como cuántos animales tienes, cuál es su estado de salud, qué problemas de salud has tenido con ellos, qué les das de comer y cuánto/con qué frecuencia, qué variedades de verduras tienes y cómo funcionan. Si llevas un diario detallado sobre los detalles de tu explotación agrícola -los animales y los cultivos, no sólo las finanzas-, obtendrás una imagen completa de cómo funciona tu granja.

A veces puedes tener éxito en la generación de ingresos positivos en tu granja, pero tienes problemas con un aspecto del cuidado de los animales que requiere un ajuste. O puede que descubras que tus beneficios se están resintiendo, y la causa fundamental es que simplemente estás cobrando demasiado poco. No podrás rastrear esa causa fundamental a menos que registres la cantidad de pienso que compras y en cuántos pollos se traduce, por ejemplo. Necesitas ambos lados de la ecuación para dirigir tu granja con eficacia.

Obtención de préstamos y subvenciones

Muchos préstamos y subvenciones para pequeños agricultores exigen que tengas registros financieros que demuestren lo que has ganado, cuáles son tus gastos, etc. Ciertamente, si quieres pedir un préstamo a un banco o a otra institución financiera, ésta puede exigirte estados financieros para demostrar que la granja es financieramente viable.

Impuestos

Habrá que presentar las declaraciones de la renta de tu pequeña explotación. Deberás llevar un registro detallado de los gastos e ingresos para Hacienda, con el fin de asegurarte de que pagas los impuestos adecuados para tu granja. Consulta a un contable para conocer los detalles específicos de tu situación, pero el seguimiento de los ingresos y los gastos es imprescindible para cualquier granja.

¿Qué registros debes llevar?

Aquí es donde la cosa se complica y es muy individual. Es difícil hacer recomendaciones generales sobre lo que debes registrar en una granja sostenible a pequeña escala, una granja de aficionados o una granja doméstica. Realmente depende de cuáles sean tus objetivos. Así que empieza con tu plan de negocio y trabaja a partir de él. ¿Qué necesitas controlar para saber si estás cumpliendo tus objetivos? ¿Cómo sabrás si el marketing está teniendo éxito?

Financieramente, todas las explotaciones deben hacer un seguimiento de los ingresos y los gastos. Consulta a un profesional de la fiscalidad para conocer los detalles, pero querrás clasificar los gastos para que coincidan con las categorías de tu declaración de la renta y querrás asegurarte de que has capturado cada céntimo gastado y ganado.

Una vez que sepas qué registrar, es cuestión de averiguar qué tipo de registro te conviene. Tus opciones van desde un cuaderno escrito a mano hasta una hoja de cálculo de ordenador o un programa de contabilidad especializado, o una combinación. Puedes hacer un seguimiento de los gastos en línea y mantener las cosas automatizadas de ese modo, pero para el trabajo de la granja, considera la posibilidad de llevar un cuaderno de papel al campo para registrar lo que has plantado y cuándo, lo que has descubierto al inspeccionar las abejas, etc. Haz una lista maestra de la información que quieres registrar, clasifícala en categorías y decide cómo vas a registrar cada categoría de información.

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