Cuando se sirven julepes de menta en el Derby de Kentucky, se hacen con jarabe simple de menta. Es una forma de preparar los cócteles más rápidamente que mezclando menta fresca y azúcar para cada bebida. La célebre carrera de caballos queda en suspenso este año hasta septiembre, pero eso no significa que haya que desechar todas las tradiciones.
Si tienes pensado preparar una bebida para el Día del Derby, el uso de jarabe simple de menta puede facilitarte la preparación de julepes de menta para los invitados. Es rápido y fácil de hacer. Prepáralo con unos días de antelación, para liberar aún más tiempo en el Día del Derby.
Receta de jarabe de menta simple
La receta tiene una proporción de 1:1:1, es decir, partes iguales de agua, azúcar y hojas de menta. Ajusta la cantidad de los ingredientes en función de la cantidad de jarabe simple que quieras hacer. Necesitarás una onza del sirope simple terminado para cada julepe de menta.
Ingredientes
- 1 taza de agua
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de hojas de menta envasadas
Se trata de una bebida de menta.
Direcciones
- Agrega el agua y el azúcar a un cazo a fuego medio. Calienta hasta que el azúcar se disuelva completamente en el agua. No hervir.
- Retira del fuego. Echa las hojas de menta en la cacerola y pon la tapa.
- Deja reposar las hojas de menta durante unos 20 ó 30 minutos. Puedes tener la tentación de dejarlas más tiempo para obtener un sirope más fuerte, pero eso puede dar lugar a un amargor.
- Cuela en un recipiente limpio con tapa. Deja que se enfríe.
- Refrigera hasta una semana.
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Se trata de una bebida de menta.
Cómo hacer julepe de menta y más
Usa el sirope simple de menta en tu receta favorita de julepe de menta, echando unas cuantas hojas frescas para darle color y decorar. Pero no guardes el sirope sólo para los cócteles del Día del Derby. Tiene muchos otros usos culinarios.
- Saboriza el té helado sin azúcar o el café helado.
- Por ejemplo, en la cocina.
- Pruébalo en un cóctel diferente, como un mojito.
- O bien, prepara Sorbete de Mojito con él, con o sin ron.
- Los chupitos de sopa de melón son estupendos para un día caluroso.
- Haz fresas con sirope simple de menta y ralladura de limón para ponerlas sobre el helado de vainilla.
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Los chupitos de sopa de melón.