Las flores del sol tienen una forma de hacer que los jardines sean más brillantes y felices. Son hermosas y veraniegas flores cortadas para jarrones y ramos. Los girasoles son también una excelente fuente de alimento para la fauna de tu zona. Las abejas, las mariposas y otros polinizadores frecuentan las flores en busca de néctar. Y los pájaros aprecian la flor por sus semillas, sobre todo al final de la temporada, cuando se secan. (Por supuesto, también querrás guardar algunas de esas semillas para ti.)
Con más de 70 variedades de girasoles para elegir, no es difícil encontrar algunos favoritos para cultivar en tu propio jardín. Cuando veas lo fáciles y bonitos que son, tendrás los girasoles en tu lista de favoritos año tras año.
Nombre botánico: Helianthus annuus
Nombre común: Girasol
Tipo de planta: Anual
Tamaño: 1-10 pies
Exposición al sol: Pleno sol
Tipo de suelo: Margoso, arenoso
pH del suelo: Neutral a ligeramente ácido
Tiempo de floración: 80-100 días
Color de la flor: Amarillo, naranja, rojo, multicolor
Rusticidad: Zona 2-11
Área nativa: América
Tabla de contenidos
Cómo plantar girasoles
Los girasoles son una planta anual fácil de plantar en tu jardín. A menudo los verás en kits de plantación porque tienen un alto índice de éxito. Aquí tienes unos cuantos consejos para plantar tus propios girasoles, independientemente de cómo pienses cultivarlos.
Cultivar desde la semilla
Puedes sembrar las semillas directamente en la tierra o empezarlas en el interior, dependiendo de dónde vivas y de cuándo quieras empezarlas.
Si es temprano en la temporada o simplemente quieres dar a tus semillas una ventaja para que germinen más rápido, aquí tienes un truco: Rocía las semillas, cúbrelas con una toalla de papel y ponlas en una ventana soleada durante uno o dos días. Luego, plántalas a unos 15 cm de profundidad y con una separación mínima de 15 cm (si crecen directamente en el exterior). Riega, espera a que broten y mantenlas en un lugar cálido y soleado. Si has sembrado en exceso, asegúrate de ralear los girasoles para que no se amontonen. Deshierba alrededor de tus girasoles con regularidad para que no quiten nutrientes a tus nuevas plantas.
Cultivar a partir de plantas iniciales
No siempre es fácil encontrar plantas de girasol en tu centro de jardinería local, pero si lo haces, cógelas. A menudo, los centros de jardinería ofrecen variedades únicas de girasol como plantas, pero una vez que se acaban, se acaban.
Cuando plantes las plantas de inicio, te encantará tener semanas de antelación, en comparación con el inicio de las semillas en el interior o directamente en la tierra. Asegúrate de que el peligro de heladas ha pasado en tu zona, y luego planta tu girasol en un agujero un poco más ancho y profundo que el contenedor en el que está creciendo actualmente. Riega cada pocos días y mantén la zona desbrozada.
Cultivar girasoles en contenedores
Puedes cultivar girasoles en macetas, como muchas otras plantas anuales. Para empezar, es útil saber qué altura alcanzará tu variedad de girasol: no querrás cultivar un girasol de 2 metros en una maceta de 15 cm. Los girasoles son excelentes complementos para las «recetas» de macetas más grandes. Por ejemplo, puedes pensar en cultivar un girasol como centro de mesa con flores de arrastre, como las petunias, debajo. Elige un recipiente que drene bien, escoge un lugar soleado y mantenlo regado con regularidad.
Cuidados de la planta de girasol
Los girasoles son de bajo mantenimiento, aptos para niños y fáciles de cultivar a partir de semillas. Sin embargo, como cualquier planta, requieren la cantidad adecuada de luz solar, un suelo de buena calidad y un clima ideal.
La luz
Cuando se trata de la luz para los girasoles, no puedes equivocarte con un enfoque de «más es mejor». Como referencia, estas flores necesitan unas 6-8 horas de luz solar al día. Sin una luz abundante, tendrán un tamaño más pequeño y no producirán floraciones. Si cultivas girasoles en un porche, una terraza o un patio, es posible que tengas que mover las plantas para que reciban suficiente sol.
Suelo y nutrientes
Cuando empieces a cultivar girasoles en el interior o en macetas, es mejor que evalúes tu suelo y te asegures de que es de alta calidad. En el jardín, da prioridad a un suelo que drene bien. Los girasoles no necesitan fertilizantes, pero si sabes que a tu suelo le faltan nutrientes, puedes añadirlos. Añadir materia orgánica también puede beneficiar a las plantas.
Agua
Aunque los girasoles necesitan un riego regular, evita darles agua todos los días; esto puede provocar algo llamado pies mojados y podredumbre de las raíces. Riégalos en profundidad y a fondo cada pocos días, más o menos. Esto es bueno para sus raíces profundas, porque retendrán el agua y la utilizarán cuando la necesiten.
Temperatura y humedad
Los girasoles disfrutan de temperaturas de entre 70 y 80 grados F. Sin embargo, definitivamente pueden hacerlo en temperaturas más altas, ya que pueden prosperar en condiciones cálidas y húmedas. Aunque los girasoles pueden soportar algunas condiciones de sequía gracias a sus profundas raíces, no dejes que pasen demasiado tiempo sin agua.
Plagas y enfermedades comunes
Es posible que encuentres escarabajos o saltamontes en tus girasoles, pero en su mayor parte son bastante inofensivos, a menos que los encuentres en grandes cantidades. Una de las pocas plagas que hay que vigilar son las polillas, que pueden poner sus huevos en el girasol y destruir el progreso de tu jardín. En cuanto a las enfermedades, vigila que no haya roya, marchitez u oídio. Intenta detectar el problema a tiempo y eliminarlo de la planta lo antes posible.
Variedades de girasol
Camina por el pasillo de las semillas de tu centro de jardinería local y encontrarás una docena o más de increíbles variedades de girasol. Busca en Internet o en una empresa de semillas especializadas, y encontrarás aún más. Aquí tienes algunos cultivares que puedes buscar dentro de cada uno de estos grupos.
- Girasoles altos: Si quieres cultivar girasoles por sus semillas, las variedades altas, como el Mammoth Grey Stripe (que alcanza los 3 metros) y el Mammoth Russian (3 metros), son buenas opciones. Otros buenos cultivares que hay que buscar son Sunzilla, American Giant y Pike’s Peak, que pueden alcanzar más de 3 metros de altura.
- Girasoles enanos: Cuando la mayoría de la gente piensa en girasoles, piensa en estas flores altas y gigantes. Sin embargo, los cultivares de girasol enano han ganado en popularidad. Son una gran opción para los jardineros que quieren flores más pequeñas o que tienen poco espacio. Por ejemplo, el cultivar Elfo sólo mide 60 cm, y el Oso de Peluche es un girasol de flor doble que alcanza unos 60 cm. Busca información sobre el crecimiento y la altura de los cultivares que te interesan, y puede que te sorprenda descubrir que muchos son más cortos de lo que pensabas.
- La flor de la flor de la manzana es más pequeña que la del girasol.
- Girasoles de colores: No todos los girasoles son el amarillo estándar que tanta gente imagina. Puedes encontrar muchos otros colores únicos e interesantes. El Pequeño Becca tiene unos cuantos metros de altura con tonos rojos ardientes mezclados con amarillo. El Blanco Italiano es un cultivar popular y hermoso en un amarillo pálido como el hielo. Moulin Rouge, Earthwalker y Chianti son todas variedades rojas.
- Se trata de un cultivo de color amarillo pálido.
Cómo cosechar y almacenar los girasoles
Una de las mejores partes del cultivo de girasoles es cuando llega el momento de cosecharlos. Si cultivas girasoles grandes que producen semillas, es divertido comerlas para ti o echarlas a los pájaros. Si quieres dejárselos a los pájaros, entonces mantén los girasoles en las plantas. Se irán secando a medida que avance la temporada, y los pájaros los encontrarán por sí mismos.
Si quieres comértelos tú mismo, puedes arrancar las semillas por tu cuenta y secarlas. Otra opción es cortar las cabezas de las semillas, envolverlas con una bolsa de papel y colgarlas boca abajo. Cuando las semillas se sequen, se desprenderán y podrás comerlas cuando estés preparado. Este método es en realidad una buena forma de guardar las semillas de cualquiera de tus girasoles. Todas las semillas pueden guardarse de una temporada a otra para que tus girasoles sigan creciendo.