Cómo criar cabras en tu pequeña granja

Las cabras son un gran animal para añadir a tu granja. Son fáciles de manejar, producen una gran cantidad de leche y también son una fuente de carne baja en grasas.   Si cultivas en tu granja, te alegrará saber que el estiércol de las cabras también es un gran fertilizante.

Las cabras necesitan un terreno adecuado para pastar o forrajear y algún vallado resistente, pero aparte de eso, criar cabras no es más difícil que cualquier otro animal de granja.

1:21

Tabla de contenidos

Mira ahora: Cómo criar cabras en una pequeña granja

Comprar cabras para una pequeña granja

Rebaño de cabras

Antes de comprar cabras, decide si quieres criarlas para ti o para vender carne o leche. Ten en cuenta que una sola cierva producirá 90 cuartos de leche fresca cada mes durante 10 meses del año.   Incluso si vas a criar cabras para tu propio uso, necesitarás tener al menos dos para que no se sientan solas: una cierva y un macho cabrío, o dos hembras.

Otro factor a tener en cuenta al comprar cabras para tu granja es que cada hembra criada dará a luz, como mínimo, a un cabrito al año.   Muchos criadores de cabras recomiendan empezar con menos animales de los que finalmente quieres para aprender a criar cabras sin la presión de un gran rebaño.

Criar cabras para obtener leche o carne

Dos cabras boer tumbadas en un lago

Además de vender la prolífica leche de las cabras, muchos criadores de cabras fabrican queso, jabón de leche de cabra y otros productos con ella.

La carne de cabra es popular en casi todo el mundo, y aunque no es habitual en Estados Unidos, mucha gente la consume.   La demanda es tal que cada año hay que importar carne de cabra al país. Cada cabra macho castrada, o carne de cabra, producirá de 25 a 40 libras de carne.  

Es bastante fácil tener cabras lecheras y criar a los machos para la carne, ya que hay que criar a las cabras para que sigan siendo lecheras y aproximadamente la mitad de los cabritos son machos. La Boer es la principal raza de carne en Estados Unidos; se cría principalmente para la carne y no para la leche, así que puedes decidir criar tus cabras lecheras con Boers u otra raza de carne para producir cabritos cruzados para la carne, mientras sigues manteniendo las cabras para la leche.

Albergue y cercado para cabras

Cabra mirando a la cámara a través de la valla

El alojamiento de las cabras es sencillo: Basta con mantenerlas secas y sin corrientes de aire para que sean felices.   Una estructura de tres lados es suficiente para la mayoría de los climas. Es útil tener un pequeño puesto para aislar a una cabra enferma o herida o para que una cabra preñada dé a luz. La tierra compactada será suficiente para el suelo de la caseta de la cabra, pero debe cubrirse con una capa gruesa de lecho: virutas de madera (no de cedro), paja o heno de desecho. Como el heno es el alimento principal de las cabras y suelen desperdiciar hasta un tercio del mismo, puedes echar el heno de desecho en el área de la cama cada día, ahorrando dinero. Mantén las camas limpias y secas, extendiendo nuevas capas por encima y retirando y sustituyendo todo cuando sea necesario.

El cercado es un poco más complejo. Las cabras necesitan una valla muy fuerte que no puedan trepar, derribar o escapar de otra manera. Si hay un mínimo agujero, encontrarán la forma de salir. Utilizan los labios para explorar su mundo, así que si el pestillo de una puerta está suelto, pueden abrirlo con los labios y escapar. También lo mastican casi todo: cuerdas, cables eléctricos, etc.   Las cabras también pueden saltar y trepar, por lo que la caseta debe tener un techo a prueba de trepadores.

Un alambre liso electrificado de alta resistencia es ideal si quieres tomar una valla existente y hacerla a prueba de cabras. Puedes utilizar una valla no eléctrica de al menos 1,2 m de altura, pero procura que sea de 1,5 m para las razas activas como las nubias. Refuerza las esquinas y las puertas por fuera para que las cabras no puedan trepar. Puedes utilizar vallas de madera, paneles de ganado, una valla de eslabones, o puedes combinar una valla de raíles de madera con alambre tejido.

Cómo alimentar a las cabras

Una cabra lechera comiendo heno

Las cabras pueden pastar en la hierba o buscar en el bosque, comiendo arbustos y árboles jóvenes. Es importante rotar a las cabras a los nuevos pastos para que los pasten de forma uniforme y no los ensucien, lo que puede provocar una acumulación de parásitos.  

Las cabras necesitan heno adicional incluso cuando tienen pastos, ya que no pueden comer toda la hierba fresca. Puedes alimentarlas con heno a discreción: dales la cantidad que deseen, hasta unos dos kilos.   Las cabras jóvenes y las preñadas o productoras de leche necesitan un poco de «concentrado» o pienso para cabras. Las cabras de carne se alimentan bien sólo con heno y ramoneo, a menos que estén amamantando o criando cabritos.

Deja un comentario

Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Al hacer clic en el botón Aceptar, aceptas el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datas para estos propósitos.    Configurar y más información
Privacidad