He tocado el tema de los tomates agrietados en el post sobre tres problemas comunes de los tomates en el huerto. A la luz de un reciente cambio de tiempo, he pensado que sería una buena idea volver a tratar el tema y proporcionar un poco más de información. Tras una prolongada sequedad, hemos recibido un poco de humedad. La bienvenida a la lluvia está, por desgracia, empezando a causar algunas grietas en los tomates del huerto.
Vamos a ver las causas de las grietas en los tomates y las formas de salvar tu cosecha.
Tabla de contenidos
Dos tipos de grietas
El tomate de la foto de arriba tiene grietas concéntricas. Estas se desarrollan en un patrón circular alrededor de donde el tomate está unido al tallo.
Las grietas radiales en los tomates son más graves y se extienden desde el tallo y hacia los lados del tomate.
¿Qué causa las grietas en los tomates?
Las grietas se producen por un riego desigual. Un tiempo seco seguido de un periodo de lluvias o un riego excesivo provocan grietas. La piel del tomate no puede estirarse para dar cabida a todo el líquido que se acumula en el interior del fruto.
A veces el tomate puede «curarse» y cerrar la grieta y verás lo que parece una costura, y otras veces la grieta se agravará hasta que tu tomate quede inservible. Este tomate tenía una grieta concéntrica que se desarrolló y selló en su mayor parte, cuando otra grieta se desarrolló horizontalmente.
¿Debes tirar los tomates agrietados?
Dependiendo de la gravedad de la grieta, el tomate puede seguir comiéndose. Un tomate que se ha abierto puede atraer a las moscas de la fruta y desarrollar hongos, moho y bacterias en su interior. Omite los tomates agrietados si vas a hacer alguna conserva de tomate. Sin embargo, cortar las grietas de un tomate y utilizar las partes buenas en ensaladas, sándwiches, salsas y salsas está perfectamente bien. El sabor del tomate no se ve afectado en las partes que no están agrietadas.
Si ves que un tomate que está a punto de madurar empieza a agrietarse, retíralo y deja que siga madurando en el alféizar de la ventana o en la encimera de la cocina. Si lo dejas en la rama, sólo empeorará la situación, ya que la planta sigue absorbiendo agua.
Explora todo nuestro contenido sobre tomates para encontrar deliciosas recetas de tomates, consejos para el cultivo de tomates y avances de última hora sobre tomates.
{«@context»: «https://schema.org»,»@type»: «FAQPage»,»mainEntity»: [{«@type»: «Question»,»name»: » ¿Qué causa las grietas en los tomates? «,»acceptedAnswer»: {«@type»: «Answer»,»text»: «Las grietas se producen por un riego desigual. Un tiempo seco seguido de un periodo de lluvias o un riego excesivo provocan grietas. La piel del tomate no puede estirarse para dar cabida a todo el líquido que se acumula en el interior del fruto.» } }, {«@type»: «Question»,»name»: » ¿Debes tirar los tomates agrietados? «,»acceptedAnswer»: {«@type»: «Answer»,»text»: «Dependiendo de la gravedad de la grieta, el tomate puede seguir comiéndose. Un tomate que se ha abierto puede atraer a las moscas de la fruta y desarrollar hongos, moho y bacterias en su interior. Omite los tomates agrietados si vas a hacer alguna conserva de tomate. Sin embargo, cortar las grietas de un tomate y utilizar las partes buenas en ensaladas, sándwiches, salsas y salsas está perfectamente bien. El sabor del tomate no se ve afectado en las partes que no están agrietadas.» } }] }{«@context»: «https://schema.org»,»@type»: «FAQPage»,»mainEntity»: [{«@type»: «Question»,»name»: » ¿Qué causa las grietas en los tomates? «,»acceptedAnswer»: {«@type»: «Answer»,»text»: «Las grietas se producen por un riego desigual. Un tiempo seco seguido de un periodo de lluvias o un riego excesivo provocan grietas. La piel del tomate no puede estirarse para dar cabida a todo el líquido que se acumula en el interior del fruto.» } }, {«@type»: «Question»,»name»: » ¿Debes tirar los tomates agrietados? «,»acceptedAnswer»: {«@type»: «Answer»,»text»: «Dependiendo de la gravedad de la grieta, el tomate puede seguir comiéndose. Un tomate que se ha abierto puede atraer a las moscas de la fruta y desarrollar hongos, moho y bacterias en su interior. Omite los tomates agrietados si vas a hacer alguna conserva de tomate. Sin embargo, cortar las grietas de un tomate y utilizar las partes buenas en ensaladas, sándwiches, salsas y salsas está perfectamente bien. El sabor del tomate no se ve afectado en las partes que no están agrietadas.» } }] }