Recetas de cenas gourmet para mochileros

Si crees que pasar una semana en la naturaleza significa subsistir a base de gorp, fideos sin sabor y cualquier cosa que puedas pescar o forrajear, te vas a llevar una deliciosa sorpresa. Con un poco de preparación, puedes comer comidas gourmet rápidas y fáciles en el camino, y ser la envidia de todos tus compañeros de ruta. Todas las recetas que hemos reunido pueden hacerse en una bolsa de congelación o en una olla y cocinarse en una hoguera o en un simple hornillo de campamento. Después de todo, lo último que necesitas cuando vas de mochilero es un montón de ollas y sartenes sucias. Así que ponte las botas de montaña, coge tu tenedor de titanio y sigue leyendo para disfrutar de una cocina de campamento realmente divina.

Pastel de pastor del Valle de Queet

Esta sustanciosa comida es perfecta para las acampadas en tiempo frío y está lista en pocos minutos.

Ingredientes

• Paquete de 7 onzas de tofu al horno (sabor salado)
• Paquete de 4 onzas de puré de patatas
• 1 paquete de salsa de champiñones
• 1/2 taza de setas secas
• 1/4 de taza de verduras mixtas secas
• 1/2 cucharadita de caldo de verduras
• 1/4 de cucharadita de salvia seca
• 1/2 cucharadita de tomillo seco
• Una pizca de sal y pimienta

Se trata de un plato de comida para todos los públicos.

1. En casa: Combina las verduras, la salvia, el tomillo y el caldo en una bolsa de plástico para el congelador. Coloca las patatas en una segunda bolsa de congelación. Lleva la salsa de champiñones y los dados de tofu por separado.
2. Se puede hacer un poco de todo esto en una bolsa de congelación.
3. En el camino: Pon a hervir 3 tazas de agua y vierte 2 tazas en las patatas y 1 taza en las verduras. Mientras las verduras se rehidratan, saltea el tofu. Añade las verduras al tofu, pero no las escurras. Añade el paquete de salsa de champiñones y remueve bien para que espese. Cubre la mezcla con puré de patatas antes de servir.
4. Se trata de un plato de comida para todos los públicos.

Se trata de un plato de comida para todos los públicos.

Para 2-4 personas

Cortesía de onepanwonders.com

Pizza en el fogón

Hay algo en una excursión de un día y en estar a kilómetros de la civilización que te hace desear una grasienta porción de pizza. Alimenta ese antojo. Pizza de campamento

Ingredientes

• Bisquick
• aceite de oliva
• salsa para pizza
• Queso Asiago
• Condimentos italianos (orégano, ajo)
• Ingredientes para pizza

Se trata de una pizza de un solo plato.

Direcciones

1. En casa: Mide el Bisquick en un recipiente pequeño o en una bolsa de plástico; la cantidad dependerá del tamaño de tu sartén. Vierte la salsa y el aceite en recipientes pequeños, y corta el queso en dados y guárdalo en la bolsa.
2. Se puede hacer un poco de todo.
3. En el camino: Añade agua al Bisquick y remueve para crear la masa. Cubre el fondo de tu olla o sartén con aceite de oliva y luego vierte la masa en la sartén y extiéndela bien. Extiende la salsa sobre la masa y luego espolvorea el queso sobre la masa hasta que esté cubierta. Añade los aderezos o condimentos que hayas traído, y luego coloca la tapa en la sartén. Cocina la pizza en el horno de tu campamento durante 7-10 minutos o hasta que la corteza esté dorada.
4. Se puede cocinar en el horno de camping durante 7-10 minutos o hasta que la corteza esté dorada.

Sirve para 1 persona

Sopa de quinoa para mochileros

Esta saludable y deliciosa sopa vegetariana es suficiente para satisfacer la barriga de cualquier mochilero. Sopa de quinoa para mochileros

Ingredientes

• 1/4 de taza de quinoa cocida y deshidratada

.

• 2 cucharadas de maíz liofilizado

.

• 2 cucharadas de verduras mixtas deshidratadas
• 1 1/2 cucharaditas de caldo de verduras
• 1 cucharadita de cilantro deshidratado
• 1 paquete de lima verdadera
• 1 aguacate
• sal y pimienta

Se trata de un plato de comida para todos los públicos.

1. En casa: Combina los ingredientes secos en una bolsa de plástico con cierre. Lleva el aguacate por separado.
2. Si no, no te preocupes.
3. En el camino: Pon a hervir 1 1/2 tazas de agua. Añade los ingredientes secos al agua, remueve y deja que se rehidraten. Corta el aguacate en dados y mételo en la sopa. Sazona al gusto con sal y pimienta.
4. Se puede hacer con la sopa.

Para 1 ó 2 personas

Cortesía de onepanwonders.com

Tacos de rastro

Prepara una fiesta de campamento en pocos minutos. Tacos de rastro

Ingredientes

• 1/2 taza de TVP (proteína vegetal texturizada) con sabor a ternera
• 1/2 taza de arroz minúsculo
• 1/2 taza de maíz dulce liofilizado

.

• 1/3 de paquete de condimento para tacos
• 3-4 tortillas pequeñas
• 1 paquete de lima verdadera
• 1 aguacate
• sal y pimienta
• Una pizca de sal y pimienta

Se trata de un plato de comida con un poco de sal y pimienta.

1. En casa: Combina la TVP, el arroz, el maíz y el condimento para tacos en una bolsa de congelación de 1 cuarto. Coloca esta bolsa y las tortillas en otra bolsa o recipiente.
2. Se puede hacer en el congelador.
3. En el camino: Hierve 2 tazas de agua. Retira el agua del fuego y añádela inmediatamente a la mezcla de alimentos, llenando la bolsa hasta que el agua apenas cubra los ingredientes. Mezcla bien, luego sella la bolsa y déjala reposar durante 10 minutos. Remueve el contenido de la comida y comprueba si el arroz está blando. Cuando el arroz esté tierno, echa la mezcla con una cuchara en las tortillas, añade salsa picante o salsa y disfruta.
4. Se trata de un plato de arroz con una salsa picante y se disfruta.

Se sirven 1-2

Cortesía de J.squared

Fideos con carne

Amplía los alimentos básicos de la acampada, como la cecina y los fideos ramen, con este delicioso plato. Tallarines de carne

Ingredientes

• 4 cucharadas de cecina desmenuzada
• 1 paquete de 3 onzas de fideos ramen
• 1 paquete de 1 onza de sopa de cebolla instantánea
• 2 cucharadas de verduras deshidratadas mixtas
• 1/4 de cucharadita de pimienta roja triturada
• 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 de cucharadita de jengibre molido
• 1/2 cucharadita de cilantro seco
• 1-2 paquetes de salsa de soja

Se trata de un plato de comida para niños.

Direcciones

1. En casa: Combina todos los ingredientes secos en una bolsa de congelación grande.
2. Si no, no te preocupes.
3. En el camino: Hierve 2 tazas de agua. Añade el agua a la bolsa y remueve. Deja que los fideos se ablanden y las verduras se rehidraten durante unos 5 minutos. Sazona con salsa de soja al gusto.
4. Se puede comer en la bolsa.

Para 2 personas

Cena Hobo

Este clásico de las hogueras puede pasar fácilmente de tópico a gourmet. Cena de los Halcones

Ingredientes

• 1 patata
• 1 zanahoria
• 1/2 cebolla
• 1 hamburguesa desmenuzada, o utiliza carne deshidratada, TVP o hamburguesa vegetal
• Condimentos *

Se trata de una hamburguesa de carne de cerdo o de cerdo, o de una hamburguesa de carne de cerdo o de cerdo.

1. En casa: Pica las verduras y la patata y guárdalas en una bolsa o recipiente. Si utilizas carne o una hamburguesa de verduras que no esté deshidratada, congélala y haz esta comida la primera noche.
2. Se trata de una comida de la que no se puede prescindir.
3. En el camino: Coloca las verduras y la carne o TVP en papel de aluminio y sazona al gusto. Añade una cucharadita de agua y luego envuelve la comida con papel de aluminio. Coloca con cuidado la cena sobre las brasas calientes de la hoguera y deja que se cocine durante 20-30 minutos, rotando según sea necesario. Desenvuelve, añade los condimentos (ketchup, queso, salsa picante) y ¡disfruta!
4. Se trata de un plato de carne de cerdo.

Se sirven 1-2

<¡

Lo bueno de las comidas para vagabundos es que todo vale! Si eres un buscador practicante, busca frutos secos, setas o hierbas para dar a tu cena un sabor claramente local.

Pasta con pimientos rojos

Dale sabor a los fideos insípidos con esta receta rápida y fácil. Pasta a la pimienta roja

Ingredientes

• 1 libra de pasta
• 1/4 de taza de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de pimienta roja triturada
• 2 cucharadas de perejil en escamas
• 1/4 de queso cupparmesano

.

1. En casa: Envasa el ajo en polvo, la pimienta roja, el perejil y el queso rallado en una bolsa de plástico con cierre. Pon el aceite de oliva en un recipiente a prueba de fugas.
2. Si no, no te preocupes.
3. En el camino: Hierve y escurre la pasta y luego añade el resto de los ingredientes.
4. Se puede hacer una comida con la que se pueda disfrutar de una buena comida.

Se trata de un plato de pasta que se puede servir en cualquier momento.

Sirve de 2 a 4 personas

Gambas y sémola de maíz

Puedes probar el sabor del mar y del Sur, independientemente de dónde decidas acampar. Gambas y sémola

Ingredientes

• 1/4 de taza de sémola instantánea
• 1/4 de taza de gambas deshidratadas
• 1/4 de taza de pimientos y cebollas deshidratados
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1 1/4 de taza de agua

Se trata de un plato de comida para niños y niñas.

1. En casa: Envasa todos los ingredientes en una bolsa o recipiente de plástico.
2. Si no, no te preocupes.
3. En el camino: Mezcla la bolsa de ingredientes con agua en una olla y remójala durante 5-10 minutos. Lleva la mezcla a ebullición y cocina durante dos minutos. Tapa la olla, retira del fuego y deja que repose durante 10 minutos.
4. Se puede hacer una mezcla de dos o más ingredientes en una olla.

Se sirve 1

Arroz con queso y atún

Prepara esta comida reconfortante en pocos minutos. Arroz con atún y queso

Ingredientes

• 1/2 taza de arroz al minuto
• 1/4 taza de mezcla de sopa de brócoli con cheddar
• 1 paquete de mezcla de queso deshidratado (como el de una mezcla de macarrones y queso)
• 1 bolsa de 7 onzas de atún en agua (o sustituye por verduras deshidratadas o TVP)
• 2 tazas de agua

Se trata de un plato de comida para niños.

1. En casa: Combina el arroz, la mezcla de sopa y el queso en una bolsa de congelación de un cuarto. Si sustituyes el atún por verduras o TVP, añádelos también a la bolsa.
2. Se puede hacer en la bolsa de congelación.
3. En el camino: Combina los ingredientes secos con el agua en una olla y remójalos durante 5-10 minutos. Lleva la mezcla a ebullición y cocina durante 2 minutos. Tapa la olla, retira del fuego y deja que repose durante 10 minutos.
4. Se puede hacer un poco más de lo que se hace en la cocina.

Se sirve 1

Cortesía de J.squared

Campamento Stroganoff

Esta versión de campamento de un plato favorito te llenará de energía después de un largo día en el camino. Stroganoff de campamento

Ingredientes

• 1 paquete de Ramen con sabor a ternera (incluyendo el condimento)
• 1/4 de taza de carne picada deshidratada
• 1/4 de taza de verduras deshidratadas
• 1/2 cucharadita de atún salado en agua (o sustituirlo por verduras deshidratadas o TVP)
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de pimentón
• 1/4 de cucharadita de pimienta de cayena
• paquete individual (aproximadamente una cucharada) de queso crema
• 1-2 paquetes de salsa de soja

Por favor, no te preocupes, no te preocupes, no te preocupes, no te preocupes, no te preocupes, no te preocupes, no te preocupes, no te preocupes.

1. En casa: Combina todos los ingredientes secos en una bolsa de congelación de 1 cuarto.
2. Si no, no te preocupes.
3. En el camino: Hierve agua y luego viértela en la bolsa hasta cubrir todos los ingredientes. Deja que la mezcla repose durante 5 minutos y luego añade el queso crema. Cierra la bolsa y deja que repose otros 5 minutos.
4. Se puede hacer con la bolsa.

Sirve 1