¿Qué tipo de batidora necesito?

Una batidora es uno de los electrodomésticos de cocina más versátiles, y si juegas bien tus cartas, puede ser una compra asequible. Hay dos tipos básicos de batidoras: La de sobremesa y la de inmersión, también conocida como batidora de varillas.

Por supuesto, hay muchas variaciones de las dos básicas. A la hora de comprar una batidora, lo primero que hay que tener en cuenta es su funcionalidad. Si sólo vas a utilizar la batidora para hacer batidos o purés, probablemente sólo necesites una batidora de inmersión. Pero, si quieres hacer batidos sedosos o bebidas congeladas, necesitarás una batidora de sobremesa que tenga más potencia. ¿Cuánta potencia? Las batidoras empiezan con unos 200 vatios -normalmente para las versiones de barra o de sobremesa- y pueden llegar a tener más de 1.000 vatios.

Luego está el coste. Buscas la mejor opción que se ajuste a tu presupuesto. Tras una investigación general y un tiempo dedicado a mirar los precios y las valoraciones de las licuadoras en Amazon, tenemos algunas recomendaciones:

Tabla de contenidos

La mejor para mezclas ligeras y espacios reducidos: Batidora de inmersión

Es increíble lo que puedes conseguir con una batidora de inmersión manual. Es genial para los batidos e ideal para hacer puré de sopa caliente. Se puede utilizar para hacer café a prueba de balas y como herramienta rápida para airear el vino.

Una batidora de inmersión puede hacer muchas cosas que otros aparatos más pesados y caros: piensa en nata montada, mantequilla, mayonesa, aderezos para ensaladas, batidos de frutas, pesto, puré de patatas súper suave, salsas y comida para bebés. Es una herramienta versátil, y ahorra mucho espacio. Así que si el espacio es un problema en tu cocina, es un sustituto ideal. Algunos modelos incluyen accesorios que pueden convertir la batidora en un miniprocesador de alimentos o en un potente batidor.

La mejor batidora de inmersión barata

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La batidora de mano de 2 velocidades Hamilton Beach 59765 tiene buenas críticas y es muy asequible. La batidora de inmersión tiene una valoración media de 4 estrellas de 716 clientes y se vende actualmente por 17,99 $. El accesorio de la batidora de inmersión es extraíble y lavable, y a la base se le puede acoplar un bol para picar o un batidor, lo que aumenta la versatilidad de este modelo económico.

La mejor batidora de inmersión de precio medio

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La Batidora de mano de 5 velocidades KitchenAid es una batidora de mano de acero inoxidable cepillado muy bien valorada con una media de cuatro estrellas y media por 417 clientes. Tiene brazos batidores desmontables de 8 y 13 pulgadas, así como accesorios de cuchillas de campana intercambiables y un accesorio batidor. Actualmente se vende por 120 dólares en Amazon.

La mejor batidora de inmersión de precio elevado

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La batidora de inmersión 3 en 1 de Calphalon cuenta con cinco velocidades, incluido un botón turbo que proporciona un impulso extra de potencia cuando es necesario. Setenta y cinco clientes le han dado una media de cuatro estrellas y media. Tiene un protector de silicona en la parte inferior de la protección metálica que hace que se pueda utilizar con seguridad dentro de las sartenes antiadherentes. Su precio actual es de 210,96 dólares en Amazon.

Lo mejor para batir enérgicamente: Batidora de Encimera

La batidora de inmersión es versátil, pero no sirve para todo, incluso para batir hielo o hacer sedosos batidos con verduras. Para esas tareas, y otras, necesitarás una batidora de sobremesa más potente.

Después de conocer tu presupuesto, la potencia, la velocidad y el tamaño de la jarra de la batidora son los aspectos más importantes a tener en cuenta.

La potencia de una batidora se mide en vatios. Cuanto mayor sea la potencia, más potente debe ser la batidora. Si lo que buscas es licuar de forma súper suave elementos duros como el hielo, las verduras y los granos, compra la mayor potencia que puedas permitirte.

Las batidoras pueden tener hasta 10 velocidades, pero no todo el mundo necesita tantas. A no ser que quieras hacer algo muy específico con una batidora y necesites un alto grado de control sobre la velocidad, dos o tres velocidades más la posibilidad de picar hielo o poner la batidora en modo de pulsación suelen ser suficientes.

Por último, hay que tener en cuenta el tamaño de la jarra. El tamaño estándar de la jarra es de unos 6 vasos, pero algunas son más pequeñas o más grandes. Una jarra más corta con una parte superior más ancha (o una base más ancha en general) es una buena opción para quien busque una mayor estabilidad.

La mejor batidora de sobremesa barata

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La batidora multifunción Hamilton Beach Wave Crusher tiene unas críticas impresionantes para un modelo tan económico. Esta batidora de sobremesa, que actualmente cuesta 31,09 $, tiene una media de cuatro estrellas de 560 clientes de Amazon. Tiene 700 vatios de potencia, 14 funciones de licuado y una tapa de vertido única y sin complicaciones. Los críticos dicen que triturar el hielo no es un problema, que hace grandes batidos y que es fácil de limpiar.

La mejor batidora de sobremesa de precio medio

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La batidora con control hemisférico Breville BBL605BSXL recibe una media de cuatro estrellas de 912 clientes de Amazon. La batidora tiene 5 velocidades, además de los botones de pulso, trituración de hielo y batido, junto con cuchillas especialmente diseñadas para tirar continuamente de los alimentos desde la parte superior hasta la inferior para conseguir una mezcla uniforme. Amazon vende actualmente este modelo por 179,98 $, pero dice que normalmente cuesta 300 $.

La mejor batidora de sobremesa de precio elevado

La batidora Vitamix 7500 con jarra de perfil bajo tiene un gran precio, 528,96 $, pero también tiene un motor más silencioso y de alto rendimiento que impulsa la cuchilla hasta 240 mph para batir incluso los ingredientes más difíciles. Los clientes le dan una calificación media de cuatro estrellas y media, y dicen que pulveriza todo, incluso las semillas de las frutas y verduras. Un crítico dice: «No importa lo que le des, siempre sale con cero sólidos».

Lo mejor para trabajos pequeños: Batidora personal

Las batidoras personales de sobremesa, con mucha potencia y tarros pequeños perfectos para hacer uno o dos batidos, son muy populares ahora mismo. Tienen tarros más pequeños y a menudo un precio menor que el de una batidora más grande con una potencia similar. Sin embargo, la jarra pequeña las hace menos funcionales.

La mejor batidora personal barata

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Puedes llevarte el vaso de la batidora inoxidable de un solo uso Hamilton Beach 51108 con tapa de viaje de camino al trabajo o a la escuela. La jarra y las cuchillas de acero inoxidable son perfectas para preparar batidos, bebidas heladas y licuados. Su precio es para quienes tienen un presupuesto limitado -21,99 $-, pero su bajo precio no significa que tenga poca calidad. Los 722 clientes de Amazon que la valoraron le dieron una media de cuatro estrellas. A diferencia de los modelos más potentes, necesitará líquido para ayudar a licuar las frutas y verduras crudas, y el hielo debe ponerse en último lugar para que no quede atrapado en las cuchillas.

La mejor batidora personal de precio medio

El Sistema Compacto de Batidora/Picadora Portátil de 15 piezas Cuisinart CPB-300W SmartPower hace algo más que preparar batidos. Viene con un vaso de batidora de 32 onzas, un vaso picador de 8 onzas y un juego de cuatro vasos «para llevar» de 16 onzas. El vaso picador puede picar y moler verduras, hierbas, frutos secos y granos de café; también puede suavizar sopas y convertir la nata en crema batida. Por 67,50 $, esta batidora personal parece una buena y versátil oferta para los 1.600 clientes que le dieron una calificación de cuatro estrellas en Amazon.

La mejor batidora personal de precio elevado

Alrededor de 136 clientes dieron a la Batidora Personal Ninja BL455 Profesional de 1000 vatios una media de cuatro estrellas y media en Amazon. La batidora personal viene con tres vasos de diferentes tamaños -de 12 onzas, 18 onzas y 24 onzas- y un libro de recetas para batidos. Descompone las frutas y verduras y las cuchillas trituran el hielo, las semillas, las pieles y los tallos para obtener una consistencia suave y uniforme. Con un precio actual de 145 $, puede hacer mucho de lo que hacen licuadoras de tamaño normal mucho más caras, sólo que a menor escala.

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