Mi reciente obsesión han sido las bebidas. Todo empezó con limoncello. Ahora, estoy creando cócteles en casa y pidiendo cócteles inusuales cuando salgo. Compro los licores y los preparo yo misma. También me sumerjo en muchos estilos de cerveza que nunca había probado y acoso a mis amigos cerveceros para que me dejen probar todo lo que hacen.
Mientras jugaba con las recetas de bebidas, me di cuenta de que no sabía cuál era la diferencia entre la soda, el agua de seltz y el agua tónica. Como siempre he seguido las recetas al mezclar bebidas, me limité a comprar lo que pedía la receta. Me doy cuenta de que probablemente debería conocer la diferencia, dado mi amor por la comida y la bebida. Así que me puse a averiguar qué contiene cada mezclador y si son intercambiables. Todas parecen iguales. ¿Se pueden utilizar todos de la misma manera?
Tabla de contenidos
Soda Club
La soda club es agua carbonatada a la que se le han añadido minerales como bicarbonato de potasio y citrato de potasio para potenciar el sabor. También puede tener sodio añadido, pero no todos los refrescos club contienen sodio.
Agua de Seltz
El agua de Seltz también es agua carbonatada, pero no tiene aditivos, como el sodio. Puedes comprar agua de Seltz con sabor, normalmente con sabor a cítricos, pero el agua de Seltz simple es simplemente agua carbonatada.
Agua tónica
El agua tónica es la menos acuosa de las tres. Contiene agua carbonatada, pero tiene quinina para darle un sabor amargo y también un edulcorante, normalmente jarabe de maíz de alta fructosa o un edulcorante artificial para hacer un agua tónica «dietética». Es más un refresco que un agua.
Los refrescos y el agua de seltz son intercambiables en las bebidas, pero el agua tónica añadirá tanto el dulce como el amargo a lo que estés creando. No debes sustituir el agua tónica por el club soda o el agua de seltz, ni tampoco el club soda o el agua de seltz por el agua tónica.
Ahí lo tienes: una explicación sencilla sobre estos tres mezcladores de bebidas habituales. ¿Ya lo sabías o te he enseñado algo?