Ahora ya conoces el impresionante movimiento de las Pequeñas Bibliotecas Gratuitas, los buzones públicos gratuitos donde la gente puede dejar o coger libros. Más recientemente, han aparecido Pequeñas Despensas Gratuitas con el mismo tema, pero centradas en alimentos no perecederos y artículos del hogar.
Y ahora podemos añadir las neveras comunitarias a este movimiento público de «deja lo que puedas, coge lo que necesites». Estos frigoríficos permiten a las personas, a los jardineros y a las empresas hacer llegar rápidamente los alimentos perecederos a quienes los necesitan. No todos los frigoríficos comunitarios son a pequeña escala como las Pequeñas Bibliotecas Gratuitas o las Pequeñas Despensas Gratuitas, pero pueden serlo.
Programa de frigoríficos comunitarios en el Reino Unido
Como todos los países desarrollados, el Reino Unido tiene un gran problema de desperdicio de alimentos. Una solución es la nevera comunitaria, una idea lanzada por la Fundación Hubbub en 2016. Aunque cada vez hay más conciencia del problema del desperdicio de alimentos, la gente y las empresas no siempre tienen una forma de hacer llegar rápidamente los alimentos perecederos a quienes los necesitan. Los frigoríficos comunitarios resuelven ese problema.
No sólo los particulares pueden donar artículos de sus propios frigoríficos o huertos, sino que las tiendas de comestibles también pueden hacerlo. La mayoría de los frigoríficos comunitarios del Reino Unido se encuentran en universidades, centros comunitarios y otros lugares de fácil acceso. Un frigorífico bien abastecido puede redistribuir media tonelada de alimentos al mes, según la información facilitada en el vídeo anterior. Actualmente hay 50 de estos frigoríficos en el Reino Unido, pero CBC informa de que la organización benéfica tiene el objetivo de añadir otros 50 para finales de 2020.
Algunos de estos lugares también ofrecen talleres de cocina y de ejercicio físico. Las personas que obtienen alimentos de los frigoríficos suelen conocer frutas y verduras que nunca habían probado antes.
El Freedge: Ayuda a menor escala
Un Freedge es otro tipo de ayuda comunitaria. Estos pequeños frigoríficos son más bien de la escala de las Pequeñas Bibliotecas y Despensas Gratuitas. La organización Freedge promueve la instalación de frigoríficos públicos donde se pueden compartir alimentos e ideas a nivel de barrio. Actualmente, hay frigoríficos en Norteamérica, Sudamérica y Europa.
Un Freedge está al aire libre, normalmente en un cobertizo abierto para mantenerlo a salvo de los elementos. Cualquiera puede añadir comida o cogerla. Los que ponen la nevera comunitaria son responsables de revisarla a diario, de retirar cualquier alimento que no sea apto para el consumo y de limpiarla una vez a la semana.
El sitio web de la organización tiene información sobre los aspectos legales de todo esto: no todos los estados los permiten. La organización Freedge puede ayudar a quienes quieran construir un Freedge y colocarlo en el jardín de su casa, en una escuela o en una iglesia, o incluso delante de una tienda de comestibles, a averiguar los aspectos legales, incluidos los alimentos que pueden añadirse. A menudo se excluyen las carnes frescas y los productos lácteos porque pueden contaminar otros alimentos.
Hubbub y Freedge no son las únicas organizaciones que apoyan los frigoríficos comunitarios. En Aukland (Nueva Zelanda), Love Food Hate Waste ha colocado uno en medio de un jardín comunitario. En Dubai, existe la campaña Sharing Fridge. En España, se llaman Frigones solidarios.
Se llamen como se llamen estos frigoríficos que permiten a la gente y a las empresas donar alimentos frescos a quienes los necesitan, sin tener que pasar por un montón de aros, son una idea excelente, que debe seguir creciendo.