La siembra acompañante en el huerto puede servir para varios propósitos, desde maximizar el espacio del huerto hasta atraer insectos beneficiosos y polinizadores, pasando por alejar las plagas de insectos de otros cultivos alimentarios.
Tanto los pimientos dulces como los picantes se benefician de las plantaciones complementarias (al igual que su compañera, el tomate). Aquí tienes las hierbas, flores y verduras que complementarán tu huerto de pimientos.
Tabla de contenidos
1. Albahaca
Discutiblemente, la albahaca, una de las hierbas más populares del verano, es estupenda por sí sola, pero también tiene un lugar junto a las plantas de pimiento y alrededor de ellas. Se afirma que cultivar albahaca junto a los pimientos potencia su sabor, y puede ayudar a repeler algunas plagas comunes del jardín, como pulgones, ácaros, trips, mosquitos y moscas. Además, ¡el pesto!
2. El cebollino
Cultivar cebollinos cerca de los pimientos puede ayudar a disuadir a los pulgones y otros insectos. También se dice que el cebollino mejora el sabor y el rendimiento de las plantas cercanas. El cebollino es una hierba de cocina práctica y sabrosa, y como es una planta perenne, una sola plantación puede volver año tras año.
3. Zanahorias
Cultivar zanahorias alrededor de los pimientos puede ayudar a dar sombra a algunas malas hierbas, proporcionando un mantillo vivo, y es una forma estupenda de maximizar el espacio en el jardín. Además, ¿a quién no le gusta una zanahoria fresca, directamente de la tierra?
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4. Cebollas
Las cebollas no ocupan mucho espacio sobre el suelo, y se dice que disuaden a muchas plagas de insectos comunes en el jardín, como los pulgones, las babosas y los gusanos de la col, lo que las convierte en una buena planta de compañía para los pimientos. Además del propio bulbo de la cebolla, las hojas de la cebolla se pueden recortar durante toda la temporada como adición a las ensaladas y otros platos de verduras frescas.
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5. Acelgas
Las acelgas son otra planta increíblemente útil en el jardín, y su intercalación con los pimientos puede ofrecer una sombra parcial y protección contra el viento, al tiempo que aleja las malas hierbas. La acelga también es una de las hortalizas más fáciles de cultivar, y puede añadir algo de color a las camas del jardín.
6. Lechugas
Cultivo de lechugas
Cultivar lechugas como plantación complementaria de los pimientos es una forma estupenda de obtener una cosecha adicional en un espacio reducido, debido a su hábito de crecimiento más bajo, al tiempo que se desplazan las malas hierbas.
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7. Espinacas
Las espinacas pueden ser un complemento de los pimientos en el huerto, por muchas de las mismas razones que la lechuga y la acelga, y debido a su menor estatura, no harán sombra a los pimientos y otras plantas más altas.
8. Quingombó
La okra
Cultivar okra cerca de los pimientos puede ofrecer protección contra el viento y sombra parcial para los pimientos en el calor del verano, y puede ofrecer cierta protección contra plagas como los pulgones.
9. Puerros
Si bien no es tan importante como los puerros, puede ofrecer una protección parcial contra el viento y el calor del verano.
Aunque su cultivo no es tan popular como el de los miembros de su familia, como los ajos y las cebollas, los puerros pueden ser una buena planta de compañía para los pimientos. No ocupan mucho espacio, así que cultivar puerros puede ayudar a rellenar los espacios vacíos del jardín, y también se cree que repelen algunos insectos, como la mosca de la zanahoria.
10. Rábanos
Los rábanos no sólo son fáciles de cultivar, sino que también son de los más rápidos (tan sólo 3 o 4 semanas desde la semilla). Cultivar rábanos alrededor de los pimientos te permite obtener una cosecha de alimentos bastante rápida en poco espacio.
11. Remolacha
Si sólo has comido remolachas en conserva, comer remolachas frescas de tu huerto es toda una delicia. Cultivar remolachas cerca de los pimientos es otro método para rellenar el espacio vacío del jardín y dar sombra a las malas hierbas, al tiempo que ayuda a mantener la humedad del suelo.
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12. Maíz
Además de ser una de las hortalizas de verano más populares, el maíz es también una planta única para tener en el jardín, ya que no solemos cultivar otras hierbas gigantes en nuestros arriates (al menos a propósito). Debido a su alto hábito de crecimiento, el maíz puede servir como cortavientos o para dar sombra a las plantas de pimiento durante algunas partes del día. También se dice que el maíz actúa como cultivo trampa para los pulgones, lo que puede mantenerlos alejados de las plantas de pimiento.
13. Alubias
Además de fijar el nitrógeno en el suelo y ayudar a alimentar a otras plantas del jardín, las judías pueden proporcionar otros beneficios a las plantas de pimiento, como desplazar a las malas hierbas y ayudar a bloquear los vientos o dar una sombra parcial.
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14. Tomates
Aunque normalmente se recomienda no plantar tomates y pimientos uno detrás de otro en el mismo bancal cada año, pueden cultivarse juntos en el mismo bancal (y luego rotar a otro bancal la próxima temporada). Cultivar tomates cerca de pimientos ayuda a dar sombra al suelo y puede ofrecer a los pimientos cierta protección contra el sol en las horas más calurosas del día.
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15. Espárragos
Aunque los espárragos son perennes, y no pueden plantarse para obtener una cosecha instantánea en una temporada, se pueden cultivar plantas de pimiento en el huerto de los espárragos para optimizar el uso de ese espacio durante el verano, después de recoger y comer los espárragos de primavera.
Guía de cultivo de los espárragos: Consejos para el cuidado de la planta
16. Ajo
Cultivar ajos como planta de compañía de los pimientos puede ayudar a repeler o disuadir a los pulgones y a ciertos escarabajos de apoderarse de los pimientos. Plantar ajos alrededor de los pimientos, o pimientos entre ajos, es otra forma de maximizar el espacio del huerto para obtener mejores rendimientos.
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17. Calabaza
Tanto la calabaza de verano como la de invierno pueden cultivarse cerca de los pimientos, donde sus grandes hojas pueden ayudar a mantener el sol fuera de la tierra desnuda y a mantener las malas hierbas bajas.
Guía de cultivo: Cómo plantar, cultivar y cuidar la calabaza
18. Orégano
Debido a su menor estatura, el orégano crece bien alrededor de los pimientos sin competir por el espacio, cubre la tierra desnuda y es un gran complemento para muchos platos que también incluyen pimientos.
19. Eneldo
Se dice que el eneldo atrae a los insectos beneficiosos y ayuda a repeler plagas como los pulgones. También puede mejorar el sabor de las verduras que se cultivan cerca. Plantar eneldo alrededor de los pimientos es un gran aprovechamiento del espacio, mientras que sus hojas plumosas ofrecen cierto contraste y textura al jardín.
20. Perejil
Cultivar perejil alrededor de las plantas de pimiento no sólo te ayuda a obtener un segundo comestible de casi la misma cantidad de espacio, sino que también sirve para dar algo de sombra y cubrir la tierra desnuda.
21. Mejorana
Otra hierba de crecimiento más bajo que no competirá por el espacio con los pimientos, se dice que la mejorana mejora el sabor de las hortalizas y hierbas que se cultivan cerca de ella, a la vez que proporciona una sabrosa hierba culinaria.
22. Alforfón
Cultivar trigo sarraceno alrededor de las plantas de pimiento puede atraer a los polinizadores y a otros insectos beneficiosos, además de servir como mantillo verde (corta y pica el trigo sarraceno y colócalo en el suelo de las camas del jardín).
Nuestra guía para el cultivo del trigo sarraceno: Consejos para el cuidado de la planta, variedades y más
23. Romero
El romero puede ser una gran adición a tus hierbas culinarias, a la vez que sirve como planta tapizante para minimizar el suelo desnudo y las altas tasas de evaporación.
Guía de cultivo del romero: consejos para el cuidado de la planta, variedades y más
24. Pepinos
Los pepinos son otra de las hortalizas favoritas del verano, tan buenos para comer frescos como encurtidos, y van bien con muchos platos de pimienta.
Cultivar pepinos: Cómo dar un toque crujiente a tu huerto esta temporada
25. Berenjena
También pariente de los pimientos, este miembro de la familia de las solanáceas disfruta de las mismas condiciones de suelo que los pimientos, y puede añadir algo de diversidad a los parterres del jardín al tiempo que proporciona otra sabrosa hortaliza de verano.
26. Chirivía
La chirivía no suele ser una de las hortalizas que la gente nombra como su favorita, pero cultivar esta hortaliza de raíz alrededor de los pimientos puede producir otro cultivo alimenticio al tiempo que ayuda a desplazar las malas hierbas y a mantener el suelo sombreado.
27. Guisantes
Los guisantes son un sabroso manjar en primavera y verano, y las plantas de guisante ayudan a fijar el nitrógeno en el suelo para beneficiar a otras plantas que crecen cerca o después.
Guía de cultivo: Cómo plantar, cultivar y cosechar guisantes
28. 28. Geranios
Se dice que cultivar geranios como plantas acompañantes de los pimientos ayuda a repeler los gusanos de la col, los escarabajos japoneses y otras plagas. También proporcionan unas flores maravillosamente coloridas en el jardín.
29. Caléndulas francesas
Cuando se cultivan cerca de otros cultivos del jardín, se afirma que las caléndulas francesas estimulan su crecimiento, al tiempo que repelen los nematodos, los pulgones, las moscas blancas y las babosas.
30. Petunias
Además de proporcionar un toque de color en el jardín, las petunias pueden ser una gran planta de compañía para los pimientos debido a su capacidad para repeler los escarabajos de los espárragos, las chicharritas, los gusanos del tomate y los pulgones.
31. 31. Levadura
La levadura, como planta que repele los escarabajos del espárrago y los gusanos del tomate.
El apio de monte, como planta más alta, puede ofrecer protección contra los vientos secos y el sol, y se dice que mejora tanto la salud como el sabor de muchas plantas hortícolas del jardín.
32. Capuchina
Esta flor comestible no sólo es hermosa, y se dice que beneficia el sabor y el crecimiento de muchas otras plantas, sino que también se cree que disuade a los pulgones, escarabajos, chinches, moscas blancas y otras plagas comunes del jardín.