La mantequilla de cacahuete consiste en cacahuetes molidos o, a veces, en una mezcla de cacahuetes, sal, azúcar y aceite. Esta pasta para untar, favorita de los fans (y a menudo vegana), hace un buen bocadillo y se utiliza a menudo en postres y recetas de condimentos. Sin embargo, las cosas se pueden complicar cuando te encuentras con botes de mantequilla de cacahuete con ingredientes no veganos mezclados.
Aquí nos sumergimos en el mundo de la mantequilla de cacahuete y compartimos por qué la mayoría son veganos, qué productos no lo son y nuestros consejos de compra de expertos.
Tabla de contenidos
Por qué la mantequilla de cacahuete suele ser vegana
Inventada en Estados Unidos por el Dr. John Harvey Kellog en 1895, la mantequilla de cacahuete contiene cacahuetes y, a veces, sal, azúcar y aceite, todos ellos ingredientes de origen vegetal. Los cacahuetes se descascarillan, se tuestan en seco, se enfrían, se escaldan y se muelen hasta conseguir la consistencia deseada. Los tipos de mantequilla de cacahuete con trozos y sin trozos se muelen en distintos grados.
El aceite vegetal hidrogenado que se encuentra en las marcas más comunes de mantequilla de cacahuete, como Jif y Skippy, estabiliza la mantequilla de frutos secos evitando que los aceites naturales de los cacahuetes se asienten en la parte superior del tarro. El aceite que ves en las mantequillas de cacahuete naturales -donde los únicos ingredientes son la mantequilla de cacahuete y la sal- procede de los propios cacahuetes y no es aceite vegetal añadido.
¿Cuándo la mantequilla de cacahuete no es vegana?
Aunque la mayoría de las mantequillas de cacahuete son seguras para los veganos, hay que tener en cuenta algunas consideraciones. En primer lugar, las mantequillas de cacahuete no veganas pueden utilizar miel como agente edulcorante, que no es vegano. Asimismo, las especialidades menos comunes pueden incluir chocolate no vegano en un tarro de mantequilla de cacahuete, un postre delicioso, pero que no es apto para los vegetarianos.
También existe el misterio de la condición vegana del azúcar. El proceso de refinado de ciertos azúcares puede implicar el uso de un sistema de filtración de carbón vegetal para eliminar las impurezas. Consulta con tus marcas favoritas de mantequilla de cacahuete para ver qué proceso de elaboración de azúcares llevan, o elige una mantequilla de frutos secos sin azúcar.
¿Sabías que?
El aceite de palma es una adición popular a ciertos alimentos debido a su larga vida útil. Sin embargo, su producción es una de las principales causas de la deforestación y la pérdida de hábitat, lo que repercute en una serie de especies silvestres. Algunos pequeños productores de mantequilla de cacahuete que incluyen aceite de palma en sus productos colaboran estrechamente con organizaciones como la Mesa Redonda sobre el Aceite de Palma Sostenible (RSPO), que establece ciertas normas para la producción sostenible de aceite de palma.
Tipos de mantequilla de cacahuete vegana
Te damos el visto bueno vegano a los siguientes botes de mantequilla de cacahuete. Más allá de su condición de veganas, estas marcas incorporan ingredientes y métodos de producción de alta calidad.
- Mantequilla de cacahuete orgánica 365 by Whole Foods
- Manteca de cacahuete orgánica
- Mantequilla de Cacahuete Ecológica de Yum Butter
- Mantequilla de Cacahuete Ecológica de Yum Butter
- Mantequilla de Cacahuete Clásica de Justin
- Mantequilla de cacahuete Santa Cruz Organics
- Mantequilla de cacahuete orgánica Spread the Love
- Mantequilla de cacahuete orgánica de CB’s Nuts
- Mantequilla de cacahuete 100% de Richard’s Crazy Co.
- Mantequilla de cacahuete en polvo de Naked Nutrition
- Mantequilla de cacahuete cremosa de Georgia Grinders
- Mantequilla de cacahuete cremosa Plain Jane de Saratoga Peanut Butter Company
- Mantequilla de cacahuete crujiente de Fortnum & Mason
- Mantequilla de cacahuete vegana de Hank
- Mantequilla de cacahuete Trader Joe’s
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Se trata de un tipo de mantequilla de cacahuete vegana.
Tipos de mantequilla de cacahuete no vegana
Desde las creaciones de chocolate con mantequilla de cacahuete hasta los tarros que incluyen el uso de carbón de huesos, algunos artículos familiares de la tienda de comestibles están prohibidos porque incluyen componentes de origen animal.
- Mantequilla de cacahuete natural con miel de Smucker
- Mantequilla de cacahuete cremosa con Omega-3 de Jif
- Mantequilla de Cacahuete Crujiente con Miel de Peter Pan
- Mantequilla de cacahuete cremosa Skippy
- Mantequilla de cacahuete cremosa con miel tostada Skippy
- Mantequilla de cacahuete con miel de Justin
- Mantequilla de cacahuete cremosa de Big Spoon
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Preguntas frecuentes
- ¿La Mantequilla de Cacahuete Natural Jif es vegana?
Sí, la Mantequilla de Cacahuete Natural Jif es vegana. Sus ingredientes incluyen cacahuetes, azúcar, aceite de palma, sal y melaza.
- ¿Los veganos pueden comer cacahuetes?
¡Por supuesto! Los cacahuetes son de origen vegetal. Comprueba la etiqueta de los cacahuetes que compras en las tiendas para asegurarte de que no están procesados con ingredientes no veganos, como la miel.
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También existe el misterio de la condición vegana del azúcar. El proceso de refinado de ciertos azúcares puede implicar el uso de un sistema de filtración de carbón vegetal para eliminar las impurezas. Consulta con tus marcas favoritas de mantequilla de cacahuete para ver qué proceso de elaboración de azúcares llevan, o elige una mantequilla de frutos secos sin azúcar.» } }] }{«@context»: «https://schema.org»,»@type»: «FAQPage»,»mainEntity»: [{«@type»: «Question»,»name»: » ¿Cuándo la mantequilla de cacahuete no es vegana? «,»acceptedAnswer»: {«@type»: «Answer»,»text»: «Aunque la mayoría de las mantequillas de cacahuete son seguras para los veganos, hay que tener en cuenta algunas consideraciones. En primer lugar, las mantequillas de cacahuete no veganas pueden utilizar miel como agente edulcorante, que no es vegano. Asimismo, las especialidades menos comunes pueden incluir chocolate no vegano en un tarro de mantequilla de cacahuete, un postre delicioso, pero que no es apto para los vegetarianos.
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