Ahí están, en el frutero, haciendo el lento baile de verde a dorado a… muy pasado de rosca. Plátanos demasiado maduros. Les pasa a los mejores.
Aunque los plátanos son baratos y abundantes, no dejes que se desperdicien todos los recursos y kilómetros alimentarios que requieren. Los plátanos no son un hecho consumado una vez que han pasado su mejor momento. He aquí siete trabajos para los plátanos envejecidos que, de otro modo, no tendrían empleo.
Tabla de contenidos
1. Exfoliante de azúcar de plátano
La pulpa rica en nutrientes del plátano es un gran hidratante de la piel y funciona perfectamente como base de un exfoliante de azúcar; y tu piel no notará la diferencia si el plátano ha visto días mejores. Tritura ligeramente un plátano con tres cucharadas de azúcar granulado, una cucharadita de aceite de oliva y unas gotas de extracto de vainilla o el aceite esencial que prefieras (opcional). Métete en la ducha y, antes de abrir el agua, masajea la mezcla por todo el cuerpo. Aclara. Siéntete dulce y suave.
Para un tratamiento facial rápido, reserva un poco del plátano natural (sin azúcar) y masajéate la cara, evitando el área de los ojos. Aclara.
2. Hielo batido
Nada hace que un batido tenga un sabor tan diluido y aguado como el hielo al derretirse. Nada da lugar a un batido rico y cremoso como el plátano congelado. Así que cambia los cubitos de hielo por trozos de plátano congelado; los plátanos demasiado maduros, una vez congelados, parecen como nuevos cuando se mezclan en el olvido. Pela los plátanos, córtalos en rodajas y congélalos. Utilízalo en lugar del hielo. Listo.
3. Cebo para mariposas
¡Ven al rescate de las mariposas hambrientas! Puedes utilizar tres plátanos sobremaduros en una fórmula que puede ayudar a alimentar a las mariposas.
4. Limpiador de zapatos
Un viejo truco de los marines: deja de lado el tóxico betún y emplea una cáscara de plátano para pulir tus zapatos de cuero hasta dejarlos brillantes. Funciona de verdad. Pela el plátano (y utiliza las tripas en cualquiera de los otros usos que se mencionan aquí), frota el interior de la cáscara sobre los zapatos y luego púlelos con un paño suave.
5. Floración de rosas Happy-Maker
Si la floración de tu rosal se ha desvanecido, prueba esto: muchos susurradores de rosas lo juran. Haz un puré de un plátano demasiado maduro con media taza de agua en la batidora. Excava ligeramente la tierra alrededor de la rosa, vierte la mezcla y mézclala con la tierra. A continuación: ¡Floraciones estelares!
6. Refuerzo para plantas de interior
Enriquece el agua de tus plantas de interior con este potenciador a base de plátano. Pon una cáscara de plátano en una jarra grande y cúbrela con agua. Utiliza este «zumo» en tu regadera habitual: una parte de zumo de plátano por cinco de agua. Riega las plantas. Puedes seguir añadiendo agua a la jarra de plátano, también, para mantener un suministro fresco de la superagua.
7. Budín de pan de plátano
Lleva la predecible ruta de hacer pan de plátano un paso más allá haciendo pudin de pan de plátano. Está muy bueno.
- 2 tazas de leche ecológica
- 6 plátanos machacados
- Preparación del pan de plátano
- 1 taza de azúcar (o el edulcorante natural que prefieras)
- Los plátanos se han convertido en un alimento para el ganado.
- 2 huevos ecológicos grandes
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/8 de cucharadita de pimienta de Jamaica molida
- 2 cucharadas de bourbon o 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 10 tazas de cubos de pan de un día
.
.
.
1. Precalienta el horno a 350 °F.
2. Bate la leche, el plátano, el edulcorante, los huevos, las especias y el bourbon o la vainilla en un bol grande para mezclarlos. Incorpora los cubos de pan.
3. Deja reposar 15 minutos, y luego pon la mezcla del pudín en un molde de 9 x 12. (Puedes utilizar un molde desmontable de 9 pulgadas para obtener un resultado más elegante).
4. Hornea hasta que al insertar un probador en el centro éste salga limpio, unos 40 minutos.
5. Sírvelo solo o con fruta fresca, o adórnalo con algún lácteo decadente como mascarpone o nata montada, o con salsa de chocolate. Es una base de plátano perfecta para ser creativo.
También puedes hacer una tostada francesa vegana magníficamente deliciosa: Tostada francesa de plátano y coco.