Tal vez te gusten tus copos de avena matutinos, o tal vez no. En cualquier caso, aquí tienes algunas ideas para animarla.
Dejemos una cosa clara. No soy fan de los copos de avena matutinos. Sin embargo, hay días en los que me esfuerzo por tragarla. Es uno de los pocos alimentos que se me pegan en la barriga y me quitan el hambre durante unas horas, y me ayudan a alimentar mis sesiones de levantamiento de pesas en el gimnasio.
Pero para conseguirla, tengo que utilizar algunos trucos, nada de esas tonterías de «comerla sola» a las que se dedica mi marido. Mis copos de avena suelen estar mezclados con canela, sirope de arce y bayas congeladas, y cubiertos con nata montada. Pero últimamente incluso eso se está quedando anticuado. Me preguntaba si habría otras formas de aderezarlo, de convertir este anticuado y frugal plato en algo aún más apetecible.
Entonces me encontré con la maravillosa lista de Food52 «20 formas instantáneas de hacer que la avena sea 20 veces mejor. Veinte veces mejor es una gran afirmación, pero después de leer esta receta y probar algunas de las variaciones, tengo que decir que no va desencaminada. El artículo (y sus lectores que lo comentan) tienen algunas sugerencias estupendas que incluyen añadir lo siguiente:
- Grasa – aceite de oliva, mantequilla, tahini, mantequilla de cacahuete, aceite de coco
- Lácteos – nata, yogur griego, crème fraîche, requesón, helado de vainilla (si te sientes decadente)
- Fruta – Mermelada, mantequilla de pera, manzanas troceadas, rodajas de plátano, piña seca, pasas, calabaza en conserva, dátiles, bayas frescas
- Cubiertas – Semillas (como las de chía, sésamo, girasol, cáñamo, calabaza), mezcla de frutos secos, chocolate en copos
- Especies: Canela, cardamomo, cacao en polvo, jengibre molido o confitado
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Una nota de experiencia personal: Creo que añadir textura es importante, ya que rompe la aburrida papilla de la avena cocida y la hace más interesante en la boca.
También es muy recomendable espolvorear sal en escamas, aunque yo no lo he probado. La idea de un bol de avena salado me resulta un poco exagerada, aunque el artículo de Food52 tiene muchas sugerencias al respecto, si eres de los que prefieren el pecorino y la pimienta por la mañana.
- Por favor, no te preocupes por la comida.
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