A menos que seas un agricultor o un jardinero, lo más probable es que no pienses en el suelo muy a menudo. Incluso entre los ecologistas, solemos pensar más en el agua, el aire, los bosques y los animales antes de pensar en el suelo.
Pero al igual que necesitamos agua y aire sanos, también necesitamos un suelo sano. Como explica la Sociedad Americana de Ciencias del Suelo (SSSA) : «El suelo proporciona servicios ecosistémicos fundamentales para la vida: el suelo actúa como filtro de agua y medio de cultivo; proporciona hábitat a miles de millones de organismos, contribuyendo a la biodiversidad; y suministra la mayoría de los antibióticos utilizados para combatir enfermedades. Los humanos utilizamos el suelo como depósito de residuos sólidos, filtro de aguas residuales y fundamento de nuestras ciudades y pueblos. Por último, el suelo es la base de los agroecosistemas de nuestro país, que nos proporcionan pienso, fibra, alimentos y combustible».
Y como dice la Sociedad Americana de Agronomía (ASA): «El suelo es esencial para la vida».
Por eso estas dos sociedades del suelo piden a todo el mundo que se una a la celebración del Día Mundial del Suelo el 5 de diciembre, un día para centrar la atención en la importancia de proteger el suelo como el valioso recurso natural que es.
Ahora la pregunta es: ¿Cómo se puede celebrar el suelo? ¿Ir a un campo y hacer una fiesta? ¿Comprar un perfume que huela a tierra húmeda? (Vale, hay que admitir que esto es raro, pero tenía que mencionar una de mis fragancias favoritas, M2 Black March, a la que cariñosamente llamo mi «perfume de tierra»: huele simplemente como una cucharada de tierra del suelo del bosque.)
De todos modos, resulta que hay muchas cosas que podemos hacer para celebrar el suelo, sin ser agricultores ni científicos del suelo. Algunas de las cosas que recomiendan la ASA y la SSSA:
Tabla de contenidos
1. Reducir el desperdicio de alimentos
Los alimentos que compramos en el supermercado afectan a todo el sistema de suministro de alimentos. Una de las formas más sencillas de apoyar al suelo es limitando la cantidad de alimentos que acaban en nuestra basura. Toda la comida que acaba en nuestros carros de la compra requiere tierra, agua, nutrientes y energía para su producción. Si consumimos más y tiramos menos, evitaremos que valiosos nutrientes acaben en un vertedero.
Reducir el desperdicio de alimentos también se ha llamado «Una de las cosas más importantes que podemos hacer para invertir el calentamiento global».
2. Come una dieta diversa
Al comer diferentes tipos de alimentos, podemos ayudar a crear una demanda de una amplia variedad de productos agrícolas, lo que es mejor para el suelo. La diversidad de alimentos ayuda a la biodiversidad y a la fertilidad del suelo cuando la tierra se utiliza para cultivar varias cosechas. En cuanto a las fuentes de proteínas, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos recomienda variar «tu rutina de proteínas».
En general, comer una dieta diversa también es mejor para nuestra salud: «comer el arco iris». (una variedad de colores en frutas y verduras) ayuda al cuerpo a obtener un gran surtido de nutrientes.
3. Compostaje
Quizás nuestros ojos fueron más grandes que nuestro apetito en el supermercado, y acabamos con comida que no podemos terminar. En lugar de tirarla a la basura, ¡considera la posibilidad de invertir en un sistema de compostaje! El compostaje puede devolver los nutrientes de los alimentos a la naturaleza. Además, el compost será estupendo para nuestros jardines en la próxima temporada de cultivo.
4. Lee las etiquetas de los productos para el césped y el jardín
Caminando por los pasillos de cualquier tienda de artículos para el hogar o de jardinería, hay una gama aparentemente interminable de productos para nuestros céspedes y jardines. Sea cual sea el producto que acabemos eligiendo, el paso más importante antes de aplicarlo es leer detenidamente la etiqueta y todas las instrucciones. Tanto la aplicación excesiva como la insuficiente del producto pueden causar problemas.
Y para ello, la EconomiaCircularVerde aboga por el control de las malas hierbas y las criaturas de forma totalmente natural.
5. Realiza pruebas de suelo
Si queremos fertilizar nuestro césped o jardín, necesitamos saber qué nutrientes hay ya en el suelo antes de aplicar más. Tal vez podamos ahorrar dinero y aplicar menos fertilizante. O puede que sólo necesitemos añadir un nutriente concreto, y no otros. Una forma sencilla de obtener resultados fiables es hacer un análisis de nuestro suelo. Los servicios de extensión de las universidades locales pueden ayudar a proporcionar información sobre el análisis del suelo. Suele ser cuestión de recoger tierra de algunas zonas del jardín y enviarla al laboratorio.
Así que ya está, ¿ves? ¡Puedes celebrar el suelo! Por un feliz y sostenible Día Mundial del Suelo.