Adorna los cubitos de hielo con estas 9 flores comestibles

Las flores son una forma fácil de añadir un toque de color y creatividad a tus bebidas. Ya sea agua, limonada o un cóctel, enfriar la bebida con cubitos de hielo de flores no podría ser más fácil. Pero no todas las flores deben flotar en tus bebidas.

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Elige flores comestibles

violet pansies

No todas las flores son seguras para el consumo. Aunque las flores estén inicialmente envueltas en hielo, al derretirse el hielo, las flores entrarán en contacto con la bebida. Una flor como el azafrán puede parecer perfecta para los cubitos de hielo por sus colores brillantes y su pequeño tamaño, pero la flor que es uno de los primeros precursores de la primavera no debe estar en tu bebida. (Puede provocar vómitos.)

Incluso si una flor es comestible, hay que tener en cuenta su forma de cultivo. Si se desconoce el origen de las flores, también se desconoce el uso de tipos de pesticidas y fertilizantes en ellas. Elige flores de cultivo ecológico, busca un cultivador local y pregúntale cómo se cultivan las flores, o cultiva flores para utilizarlas en cubitos de hielo u otros usos culinarios. Para los cubitos de hielo, prueba una de estas nueve flores.

Lavanda

lavender

Los cubitos de hielo de lavanda no tienen por qué ir en bebidas con sabor a lavanda. Pueden ir en cualquier bebida, pero sin duda darían un toque agradable al Té Helado de Manzanilla y Lavanda.

Caléndulas

marigolds

Las caléndulas son fáciles de cultivar, así que pueden ser el punto de partida si piensas cultivar flores comestibles para cubitos de hielo. Son caballos de batalla en el jardín, ya que atraen a los polinizadores y repelen a los insectos que pueden atacar a algunas hortalizas, por lo que son útiles tanto en el exterior como en el interior.

Hibiscus

Hibiscus

Estas bonitas flores necesitan que se les quiten los estambres y el interior antes de meterlas en la cubitera. Utiliza los cubitos de hielo en Té de hibisco jamaicano o ponlos en una jarra de cristal llena de agua para que el color sea visible.

Pensamientos

pansies

Los pensamientos pueden ser azules, naranjas, amarillos, púrpuras, varios tonos de rojo y blancos. Imagina los coloridos cubitos de hielo que harían una variedad de pensamientos.

Diente de león

dandelion

Otra razón por la que los dientes de león no son malas hierbas: son completamente comestibles. Ponlos en cubitos de hielo enteros o arranca pétalos individuales y espolvoréalos en las bandejas de cubitos antes de añadir el agua.

Acianos

cornflower

Al igual que el hibisco, saca el interior de estas flores antes de utilizarlas en cubitos de hielo. Florecen a finales de la primavera y principios del verano, así que piensa en cubitos de hielo para una celebración del 4 de julio, combinándolos con flores blancas y rojas.

begonias

Las begonias crecen bien en macetas. Una cesta colgante o una maceta junto a la puerta de atrás significa que las flores para los cubitos de hielo están siempre al alcance de la mano durante su temporada de crecimiento.

Margaritas comunes

Daisies

También conocidas como margaritas inglesas, la flor entera puede ir en la bandeja de cubos. Juega a «me quiere, no me quiere», y arranca cada pétalo individualmente y espárcelos en la bandeja.

Rosas

miniature red rose

Las rosas en miniatura son tan comestibles como las de tamaño natural, así que cualquiera de ellas puede utilizarse en los cubitos de hielo. Las mini rosas pueden caber enteras en una bandeja de cubitos de hielo. Arranca los pétalos de las rosas de tamaño normal y utiliza unos cuantos en cada cubito de hielo.

Cómo añadir flores a las bandejas de cubitos de hielo se explica por sí mismo, pero si quieres algunos consejos -como usar agua destilada en lugar de la del grifo- echa un vistazo a este vídeo tutorial.

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