Recetas de postres gourmet para mochileros

Los malvaviscos tostados y los pegajosos s’mores son clásicos de las hogueras que pueden ser el final perfecto para un largo día de ruta. Sin embargo, si estás dispuesto a pensar más allá de las galletas graham, tenemos algunos postres gourmet para el camping que seguro que satisfarán a los golosos de tu mochilero.

Tabla de contenidos

Banana Splits a la parrilla

Sigue esta sencilla receta y no necesitarás helado para disfrutar de un banana split.

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo total: 10 minutos

Rendimiento: Sirve para 1

Salidas de plátano a la parrilla

Ingredientes

  • 1 plátano
  • 1/8 de taza de chispas de chocolate
  • 1/8 de taza de malvaviscos pequeños
  • Cualquier otro ingrediente que te guste (trocitos de caramelo, trozos de caramelo, bayas, chispas, etc.)

Se trata de un pastel de chocolate.

  1. En casa: Vierte los trozos de chocolate, los malvaviscos y cualquier otro ingrediente de la cobertura en una bolsa o recipiente de plástico. Envuelve el plátano en papel de aluminio y guárdalo en un lugar seguro.
  2. Si no, no te preocupes.
  3. En el camino: Corta el plátano a lo largo y rellénalo con malvaviscos, trocitos de chocolate y otros ingredientes. Vuelve a envolver el plátano en papel de aluminio y colócalo sobre las brasas o cerca de la hoguera. Cocina el plátano durante cinco minutos, desenvuélvelo y disfrútalo.
  4. Por favor, no te preocupes por el tiempo de cocción.

Se trata de un plátano que se cocina durante cinco minutos, se desenvuelve y se disfruta.

Cortesía de Andrea Williamson Gregg

Tiramisú de campamento

Sé la envidia de todos tus compañeros de ruta cuando prepares este decadente postre.

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo total: 20 minutos

Rendimiento: Sirve para 2-3

Tiramisú de campamento

Ingredientes

  • 2 1/3 de taza de agua
  • 2 cucharaditas de café expreso instantáneo en polvo
  • 2 cucharadas de Kahlua (Coge una minibotella en la tienda de licores.)
  • Paquete de 3,4 onzas de pudin de chocolate blanco instantáneo
  • 2/3 de taza de leche en polvo
  • 12 bizcochos de soletilla
  • 1 barra de chocolate negro

Se trata de un pastel de chocolate negro.

Direcciones

  1. En casa: Empaqueta todos los ingredientes por separado en pequeñas bolsas o recipientes reutilizables.
  2. Si no, no te preocupes.
  3. En el camino: Calienta 1/3 de taza de agua hasta que hierva y luego mezcla el espresso y el Kahlua. Prepara el pudin en un recipiente aparte según las instrucciones del paquete, utilizando leche en polvo y 2 tazas de agua. Coloca seis bizcochos de soletilla en el fondo de una olla o cuenco, rocía la mitad de la mezcla de espresso sobre ellos y luego extiende la mitad del pudin por encima. Coloca seis bizcochos más encima y repite la mezcla de espresso y el pudín para crear una segunda capa. Utiliza una navaja para afeitar finas tiras de chocolate de la barra de caramelo y espolvoréalas sobre el tiramisú.
  4. Se trata de una capa de chocolate.

Se trata de un plato de chocolate, pero no de un plato de chocolate.

Cortesía de Onepanwonders

Pasteles de naranja de la hoguera

Tú mezclas la masa y la madre naturaleza te proporciona el «molde».

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo total: 35 minutos

Rendimiento: Sirve para 10-12

Pastelitos de naranja

Ingredientes

  • 1 caja de mezcla para pasteles
  • 1 taza de agua
  • 1/3 de taza de aceite
  • 3 huevos (Recomendamos utilizar un sustituto del huevo ya que las opciones de refrigeración son limitadas en el camino).
  • Las naranjas
  • 10-12 naranjas

Se trata de un plato de comida para niños.

Direcciones

  1. En casa: Si quieres ahorrarte un poco de tiempo de preparación en el camping, mezcla la masa de la tarta en una bolsa de congelación grande con cierre. Si no, envasa los ingredientes en recipientes individuales.
  2. Si no es así, prepara los ingredientes en recipientes individuales.
  3. En el camino: Corta la parte superior de las naranjas a medio centímetro de la parte superior, y asegúrate de guardar la parte superior para usarla más tarde. Ahueca las naranjas con una cuchara y disfruta de algunas rodajas de naranja fresca mientras horneas. Mezcla la masa de la tarta en una bolsa de plástico grande con cierre y luego corta la esquina de la bolsa y utiliza la abertura para exprimir la masa en las naranjas ahuecadas. Llena las naranjas aproximadamente 3⁄4 veces. Vuelve a colocar la parte superior de las naranjas y envuelve la fruta en papel de aluminio. Coloca las naranjas en las brasas y deja que se cocinen durante 20-30 minutos. ¡Desenvuelve y disfruta de tu pastel!
  4. Por favor, no te preocupes por el tiempo de cocción.

Se trata de una tarta de manzana caramelizada.

Tarta de manzana con caramelo

Este postre al horno holandés* seguro que te encantará.

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo total: 50 minutos

Rendimiento: Sirve para 2-4

Pastel de manzana con caramelo

Ingredientes

  • 1 lata de relleno de tarta de manzana
  • 1 caja de mezcla para pastel de caramelo
  • 1 bote de margarina exprimida

Se trata de una tarta de manzana.

Direcciones

  1. En casa: Saca la mezcla para tartas de la caja y viértela en una bolsa de congelación para evitar que se rompa. Vierte el relleno de la tarta en un recipiente ligero, o lleva un abrelatas si es necesario.
  2. Si no, no te preocupes.
  3. En el camino: Engrasa el horno holandés o fórralo con papel de aluminio para facilitar la limpieza. Vierte el relleno de la tarta en el horno, cubre con la mezcla de pastel seca y vierte generosamente la margarina por encima. Hornea con las brasas calientes durante unos 45 minutos. El cobbler estará hecho cuando la parte superior esté dorada y burbujeante.

Se trata de una tarta de chocolate, pero no de una tarta de chocolate.

*Probablemente no quieras transportar un horno holandés real durante kilómetros por las montañas, así que aquí tienes un sencillo Horno holandés DIY que puedes construir sólo con sartenes de rastro y pequeñas piedras.

Malvas de melocotón

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Este plato dulce y jugoso se deshace en la boca.

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo total: 10 minutos

Rendimiento: Sirve para 1

Malvaviscos de melocotón

Ingredientes

  • 1 melocotón
  • 1/8 de taza de mini malvaviscos
  • 1 cucharada de mantequilla (opcional)
  • 1 cucharadita de canela
  • Un puñado de aderezos adicionales (bayas, trozos de chocolate, coco, cacahuetes, etc.)

Se trata de una receta de la que no se puede prescindir.

Direcciones

  1. En casa: Empaqueta los ingredientes en bolsas o recipientes separados, y guarda los melocotones donde no se aplasten ni se estropeen.
  2. Se puede hacer en casa, en un lugar donde no se aplaste ni se dañe.
  3. En el camino: Corta el melocotón por la mitad y rellénalo con mantequilla y malvaviscos, y luego espolvorea ambas mitades con canela. Envuelve los melocotones en papel de aluminio y cocínalos en la hoguera durante 3-5 minutos. ¡Desenvuelve y come!
  4. Por favor, no te preocupes, no te preocupes, no te preocupes, no te preocupes.

Se trata de un plato de chocolate.

Fondue de chocolate

Haz que tu hoguera sea un poco más festiva preparando esta fondue sencilla y sin complicaciones.

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo total: 20 minutos

Rendimiento: Sirve a 6 personas

Fondue de chocolate

Ingredientes

  • 12 onzas de chocolate semidulce
  • 2/3 de taza de nata
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla puro
  • 1-2 tazas de alimentos para mojar (fruta, malvaviscos, trozos de pastel del tamaño de un bocado, etc.)

Se trata de una receta de la que no se puede prescindir.

Direcciones

  1. En casa: Guarda la nata en un recipiente aislado, y empaca los demás ingredientes en recipientes a prueba de fugas
  2. .

  3. En el camino: Rompe el chocolate, si es necesario, y colócalo en una sartén o un bol. Lleva agua a ebullición y vierte en el cuenco el agua suficiente para cubrir el chocolate. Deja que el chocolate y el agua reposen durante unos 10 minutos, y luego escurre el agua de la parte superior. Vierte la nata y la vainilla, remueve bien y empieza a mojar.
  4. Se trata de un chocolate de alta calidad.

Se trata de un queso de leche, pero no de un chocolate.

Tarta de queso Chai

Puede que estés pasando apuros, pero eso no significa que no puedas darte un capricho con un rico postre.

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo total: 20 minutos

Rendimiento: Sirve para 4 personas

*Pastel de queso tailandés

Ingredientes

  • 1 paquete de 11,1 onzas de mezcla de tarta de queso instantánea
  • 1/2 taza de leche en polvo
  • 1 1/2 tazas de agua
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1/4 de taza de jengibre cristalizado picado
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica
  • 1/2 cucharadita de cilantro
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma

Se trata de una mezcla de dos o más ingredientes.

Direcciones

  1. En casa: En una bolsa de plástico para el congelador combina la mezcla de la corteza de la tarta de queso, el jengibre molido y el jengibre cristalizado. En una segunda bolsa, combina la mezcla para tarta de queso, la leche en polvo y las especias restantes.
  2. Se puede hacer una tarta de queso con la leche en polvo y las especias restantes.
  3. En el camino: En un cazo, combina la mezcla para tarta de queso con 1 1/2 tazas de agua y remueve para deshacer los grumos. Apártala para que se endurezca. Una vez que la tarta esté lista, vierte la mezcla para tartas por encima y disfruta.
  4. Se trata de una tarta de queso con una base de agua.

Se trata de un postre que se puede preparar en cualquier momento.

* Este postre funciona mejor cuando se hace con temperaturas más frescas.

Cortesía de Onepanwonders.com

S’mores gourmet

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¿No puedes imaginar una acampada sin malvaviscos? No hay problema. Prueba a añadir uno o dos de estos ingredientes para darle un toque gourmet a este clásico de las hogueras:

  • Mantequilla de cacahuete
  • Manteca de cacahuete
  • Nutella
  • Se trata de una mezcla de frutas y verduras.
  • Coco
  • Fresas
  • Piña
  • Manzanas secas
  • Jengibre confitado
  • Rodajas de plátano

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