Las 10 Mejores Hierbas para Cultivar en Interiores

Tanto si eres un aspirante a jardinero como si eres un jardinero experimentado, elegir hierbas fáciles de cultivar en el interior puede ser una forma estupenda de dar sabor a tu cocina mientras produces algunos de tus propios alimentos.

Por supuesto, hay que tener en cuenta algunos detalles si quieres empezar a cultivar un jardín de interior. Por ejemplo, proporcionar a las plantas la luz adecuada puede ser un reto, por lo que es posible que tengas que complementar la luz natural con una fuente artificial como las bombillas fluorescentes. Pero no te preocupes, te guiaremos a través de las 10 mejores hierbas para cultivar en interiores, para que sepas qué esperar en cuanto a las necesidades de luz, agua y suelo de cada planta.

Advertencia

Algunas de las plantas de esta lista son tóxicas para las mascotas. Para más información sobre la seguridad de determinadas plantas, consulta la base de datos de la ASPCA.

Menta

overhead shot of fresh green mint herb on white windowsill

La menta es una de las mejores hierbas para cultivar en interiores, porque se puede cultivar durante todo el año. Sólo tienes que elegir una maceta amplia y poco profunda para que las raíces puedan extenderse. También necesitarás tierra para macetas con buen drenaje y una ventana con luz indirecta. Al regar, procura mantener la tierra uniformemente húmeda, pero no en exceso. Las plantas de menta que se marchitan o se vuelven marrones probablemente sufren de falta de riego.

Las hojas de menta pueden cosecharse de cualquier tamaño, pero obtendrás la mayor cosecha si esperas a que la planta esté a punto de florecer y luego recortas toda la planta hasta el primer o segundo grupo de hojas. También puedes hacer que la planta de menta sea más tupida si pellizcas regularmente las dos o cuatro hojas superiores.

Consejos para el cuidado de la planta

La luz: Prefiere la luz indirecta.
Riego: Mantén una humedad uniforme pero no excesiva; riega si la parte superior del suelo está seca al tacto.
Suelo: Tierra para macetas bien drenada o mezcla con cantidades iguales de arena, turba y perlita.

Romero

single stalk of rosemary herb with small flowering white blossoms in vignette

Originario del Mediterráneo, el romero disfruta de un suelo bien drenado, temperaturas cálidas y aire húmedo. Esta hermosa y aromática hierba da un potente sabor a las recetas y merece la pena la atención adicional que puede necesitar como parte de tu jardín de interior.

Cuando cultives romero en interiores, elige una maceta que tenga un orificio de drenaje y que sea lo suficientemente grande como para acomodar la planta; añadir una capa de grava en el fondo de la planta también ayudará a que sus raíces se mantengan secas. Como regla general, la maceta debe ser tan alta o más que la propia planta de romero, y tendrás que podar sus raíces de vez en cuando si quieres que permanezca en la misma maceta.

Consejos para el cuidado de la planta

Luz: Pleno sol; busca un alféizar luminoso con sol todo el día.
Riego: Riega cuando la parte superior de la tierra esté seca, pero no riegues en exceso; rocía entre riegos.
Suelo: Arcilloso y bien drenado, con un pH entre neutro y ácido.

Albahaca

hands place potted basil near bowl of fruit in kitchen

Las plantas de albahaca, que siempre atraen al público, suelen ser la pieza central de un próspero huerto. La albahaca no sólo es una hierba muy versátil -que va bien con todo, desde la pizza hasta el postre-, sino que es una de las hierbas más fáciles de cultivar en interiores por su rápida germinación y su escaso mantenimiento.

Lo más importante que hay que recordar al cultivar albahaca en interiores es que a esta hierba le encanta el sol y prefiere recibir un mínimo de cuatro horas de luz al día. Si te cuesta dar suficiente sol en invierno, las plantas de albahaca pueden incluso prosperar bajo bombillas fluorescentes normales.

Consejos para el cuidado de la planta

Luz: Al menos cuatro horas diarias de pleno sol.
Agua: Mantén la tierra húmeda y riega en cuanto la planta empiece a marchitarse; rocía entre los riegos.
Suelo: Tierra para macetas que esté suelta y bien drenada.

Perejil

curly green parsley in white ridged planter pot on wooden table

El perejil es una hierba flexible que crece fácilmente en el interior. Siembra unas cuantas semillas en la superficie del suelo y cúbrelas con un cuarto de pulgada de tierra. Una vez establecida, la hierba crece bien a pleno o parcial sol, y las plantas deben regarse de modo que la tierra esté húmeda pero no empapada.

Aunque el perejil necesita una maceta grande para acomodar su larga raíz pivotante, puedes cultivar otras hierbas en la misma maceta, especialmente albahaca, orégano, tomillo y cebollino. Si tu planta empieza a inclinarse hacia el sol, simplemente gira la maceta cada pocos días para mantener la planta fuerte y erguida.

Consejos para el cuidado de la planta

Luz: De seis a ocho horas de sol directo cada día; gírala regularmente para evitar que se incline.
Riego: Mantén la tierra ligeramente húmeda; rocíala periódicamente para aumentar la humedad.
Suelo: Prefiere un suelo rico en materia orgánica con un pH neutro (6,0 a 7,0); abónalo cada dos semanas con un fertilizante líquido de media potencia.

Orégano

close-up foreground shot of fuzzy oregano marjoram herb with blurred house background

A diferencia de otras hierbas, el orégano no requiere una maceta grande; en cambio, plantarlo en una maceta más pequeña de 15 centímetros permitirá que la hierba se arrastre. Como el orégano es resistente a la sequía, la tierra puede secarse sin perjudicar a la planta, pero debe regarse regularmente. Dicho esto, al orégano le gustan los climas cálidos y soleados y necesita colocarse en una ventana luminosa -o bajo luces fluorescentes- para prosperar.

Cuando estés listo para cocinar con tu orégano, simplemente pica las hojas. Hacerlo con regularidad también ayudará a que la planta se vuelva más tupida y asegurará una abundante cosecha siempre que la necesites.

Consejos para el cuidado de la planta

Luz: Colócala en una ventana luminosa con sol de mañana; las luces fluorescentes también son eficaces.
Riego: Deja que la tierra se seque ligeramente entre riegos; no riegues en exceso.
Suelo: Ligero y de secado rápido.

Tomillo

thyme herb in terra cotta pot on hanging wooden shelf with rope

Otra hierba versátil para cocinar, el tomillo puede prosperar tanto en el interior como en el exterior, lo que la convierte en una opción fácil si quieres trasladar las macetas al interior en invierno y al exterior en verano. Una maceta de arcilla es el mejor hábitat para el tomillo, porque evitará que las raíces se empapen. Elegir la combinación de tierra adecuada -arena, tierra para macetas, musgo de turba y perlita- también puede crear el tipo de entorno que el tomillo necesita para prosperar.

Saca el máximo partido a tu planta podando los tallos leñosos para promover un nuevo crecimiento. También puedes recortar las flores para favorecer el desarrollo de la planta, y dividirla en varias macetas para crear nuevas plantas.

Consejos para el cuidado de la planta

Luz: Le gusta la luz plena durante al menos ocho horas al día; utiliza luces de cultivo fluorescentes si no tienes una ventana adecuada.
Regar: Deja que la tierra se seque completamente entre riegos; prefiere un riego insuficiente a un riego excesivo.
Suelo: El suelo debe estar seco y bien drenado; prospera en suelos con pocos nutrientes.

Toronjil

lemon balm grows in terracotta container near windowsill and cactus

La melisa es un miembro de la familia de la menta y tiene un maravilloso aroma a limón que puede repeler a los mosquitos. Aunque el bálsamo de limón se desarrolla mejor en el exterior, puede prosperar en el interior y no es demasiado exigente en cuanto a temperatura o humedad. Lo ideal es elegir un suelo arenoso y bien drenado y, si es posible, una maceta de terracota que evite que las raíces de la planta se mojen demasiado y se pudran.

Como planta de exterior, la melisa se auto-siembra, por lo que sus semillas crean nuevas plantas y ayudan a la propagación de la hierba. Sin embargo, si una planta de bálsamo de limón de interior florece -lo que también se conoce como florecimiento-, suele ser mejor iniciar una nueva planta a partir de las semillas. Así te aseguras de que tu melisa no pierda su potencia con el tiempo.

Consejos para el cuidado de la planta

Luz: Colócala en una ventana soleada con al menos cinco o seis horas de sol al día.
Riega: Procura no regar demasiado para evitar que las raíces se encharquen.
Suelo: Utiliza un suelo arenoso y bien drenado y una maceta con un agujero de drenaje para evitar que se pudran las raíces.

Cebollino

bright green chives plant in terra cotta pot in white indoor room

Con un delicado sabor a cebolla, el cebollino es ideal para todo, desde las patatas al horno hasta las ensaladas y los huevos. El cebollino suele necesitar entre seis y ocho horas de luz al día, pero las bombillas fluorescentes también son eficaces, sobre todo en invierno. La planta también tolera las fluctuaciones de temperatura, por lo que es fácil de cultivar durante el invierno, cuando no hay luz natural ni temperaturas cálidas constantes.

Para cuidar las plantas establecidas, riega cuando la tierra esté seca y elige un lugar donde el cebollino se beneficie de la humedad de otras plantas cercanas. Cuando la planta tenga unos quince centímetros de altura, córtala con unas tijeras a unos cinco centímetros de la base de la planta.

Consejos para el cuidado de la planta

La luz: Disfruta de seis a ocho horas de luz solar plena cada día; gira la planta para evitar que llegue.
Riego: Riega cuando la parte superior de la tierra esté seca al tacto; proporciona humedad colocándola cerca de otras plantas o rociándola con una botella de agua.
Suelo: Mezcla para macetas bien drenada.

Eneldo

High angle view of dill potted plant.

Si te gustan los encurtidos -o simplemente te encanta su sabor con el salmón o tus recetas griegas favoritas-, el eneldo puede ser una excelente adición a tu jardín de interior. Al igual que el perejil, el eneldo tiene una larga raíz pivotante, así que planta la hierba en un recipiente de uno o dos pies de profundidad; la maceta debe tener también un agujero de drenaje para evitar el exceso de riego. Y, como prefiere temperaturas de entre 60 y 75 grados Fahrenheit, evita las ventanas con corrientes de aire en invierno.

Las plantas de eneldo suelen estar listas para la cosecha entre seis y ocho semanas después de plantar las semillas. Dicho esto, también puedes cultivar el eneldo como microverdura, cosechando la planta unos siete días después de la germinación. Para ello, esparce las semillas en una esterilla de coco y recógelas cuando tengan uno o dos centímetros de altura.

Consejos para el cuidado de la planta

Luz: Prefiere al menos seis horas de luz solar al día; las luces de cultivo fluorescentes, incandescentes o LED también son eficaces.
Agua: Riega a fondo, pero deja que la parte superior de la tierra se seque entre riegos.
Suelo: No es demasiado exigente en cuanto al suelo; prefiere una tierra de cultivo bien drenada y ligeramente ácida.

Salvia

overhead tight focus shot of fuzzy sage herb plant in pot on wooden table

Otro miembro popular y aromático de la familia de la menta, puede que asocies el sabor terroso de la salvia con el relleno de Acción de Gracias y otras sabrosas recetas de otoño. Para cultivar salvia en casa, empieza con un recipiente de unos 25 cm de diámetro y con un agujero de drenaje. Elige una tierra bien drenada -la tierra de cactus funciona muy bien en este caso- y coloca la salvia en una ventana que proporcione al menos seis horas de sol al día.

Cuando recojas la salvia, utiliza unas tijeras de cocina para cortar un tallo o picar hojas sueltas. Procura cosechar la hierba antes de que la planta florezca para garantizar el mejor sabor.

Consejos para el cuidado de la planta

Luz: Al menos seis horas de luz solar directa al día; las luces fluorescentes y LED también son adecuadas.
Agua: Es susceptible de ser regada en exceso; espera a que la parte superior de la tierra se seque entre riegos.
Suelo: Elige un suelo bien drenado para evitar un suelo empapado que pueda matar a la planta.

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