En esta edición de Pequeños actos, gran impacto exploramos algunas opciones estupendas para minimizar el uso del plástico en la cocina.
¿Estás cansado de todos los residuos de plástico que salen de tu cocina? ¡No te preocupes más! Aquí tienes consejos fáciles y prácticos para cambiar esos desechables por reutilizables y reducir la cantidad de basura y reciclaje que tienes que sacar cada semana.
Tabla de contenidos
Pequeño acto: Prueba las envolturas de cera de abeja en lugar de las de plástico
Los envoltorios de cera de abeja son un excelente sustituto de los envoltorios de plástico (y del papel de aluminio, en algunos casos). Están hechas de algodón impregnado de cera de abeja, que se ablanda al tacto y se adhiere a sí mismo y al lateral del recipiente.
Gran impacto
La envoltura de plástico sólo se puede utilizar una vez porque es casi imposible de desenredar y no se puede limpiar adecuadamente. Es no reciclable y debe tirarse a la basura, lo que contamina el medio ambiente y supone un riesgo para la fauna. Según un grupo industrial, en un periodo de seis meses, casi 80 millones de estadounidenses utilizaron al menos un rollo de envoltura de plástico. Los envoltorios de cera de abeja, en cambio, son totalmente naturales y biodegradables, y se pueden convertir en abono en el patio trasero o utilizar como iniciador del fuego. Incluso conservan los alimentos de forma más eficaz que el plástico, ya que permiten que respiren en lugar de que se pudran.
Pequeño acto: Cambia esa esponja convencional
La mayoría de las esponjas de plástico están hechas de plástico, pero ¿sabías que es posible comprar esponjas para lavar platos y estropajos hechos con plantas? Funcionan tan bien como sus homólogos de plástico y están hechos de pulpa de madera, bambú, luffa, sisal y otros materiales naturales de origen sostenible.
Gran impacto
Las esponjas de cocina y los cepillos convencionales con cerdas de nailon están fabricados con materiales sintéticos que no se biodegradan, no pueden reciclarse y deben tirarse a la basura. Si cada hogar de Estados Unidos tirara sólo dos esponjas de plástico al año, habría más de 250 millones de esponjas en los vertederos. Si eliges una esponja natural, no contribuyes al problema de la contaminación por plástico y puedes tirar estos artículos directamente al compostador de tu jardín una vez que se hayan terminado, aunque verás que duran mucho más que las de plástico.
Pequeño acto: Compra detergente para platos sin plástico
Hay algunas opciones nuevas e interesantes de detergentes para platos que no vienen en una botella de plástico de un solo uso. Entre ellas se encuentran los concentrados en gel, los detergentes en polvo y los bloques de jabón sólido.
Gran impacto
En 2019, el mercado mundial de lavavajillas líquidos estaba valorado en unos 18.000 millones de dólares, lo que significa miles de millones de botellas de plástico al año, y con un mero 9% de plástico que se recicla, es una buena idea desprenderse de las botellas de plástico de un solo uso siempre que sea posible. Algunos concentrados de gel vienen en paquetes de cera natural biodegradables y se mezclan con agua en un tarro de cristal o en una vieja botella de detergente. Los detergentes en polvo se agitan en una esponja húmeda y pueden fregar los platos directamente; se compran recambios en bolsas de papel. Los bloques de jabón sólido vienen con un embalaje mínimo o nulo y duran mucho más que el jabón líquido porque la gente tiende a usar menos cantidad.
Pequeño acto: Usa bolsas de la compra reutilizables
Invierte en unas buenas bolsas de la compra reutilizables que puedas llevar al supermercado. Compra las pequeñas para los productos sueltos y las grandes para guardar toda la compra. Asegúrate de que sean fácilmente lavables.
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La familia estadounidense media se lleva a casa 1.500 bolsas de plástico al año, y cada una se utiliza durante aproximadamente 12 minutos antes de ser desechada. Las bolsas de plástico son difíciles de reciclar y suelen acabar en los vertederos, donde causan daños a los animales. Un enfoque mejor es llevar la comida a casa en bolsas de tela reutilizables. Un análisis del ciclo de vida descubrió que una compra reutilizable debe utilizarse 52 veces para que su huella de carbono sea inferior a la de una de plástico de un solo uso, pero eso no es difícil de conseguir si guardas un número limitado y les das un buen uso.
Pequeño acto: Deja de comprar agua embotellada
En lugar de comprar agua embotellada, invierte en una buena botella de agua recargable que te permita llevar agua del grifo desde casa. La mayor parte del agua del grifo de EE.UU. es limpia y segura (hay algunas excepciones notables), y puedes solucionar los problemas de sabor utilizando sistemas de filtrado caseros.
Gran impacto
Cada día los estadounidenses compran 85 millones de botellas de agua. Es una industria masiva que utiliza 17 millones de barriles de petróleo al año para crear 1,5 millones de toneladas de plástico, la mayor parte del cual nunca se recicla tras su breve vida. También se necesita de seis a siete veces más agua para crear una botella de agua que la cantidad que contiene. Aunque la contaminación del suministro público de agua es un problema constante en algunos lugares, Paul Greenberg escribe en «La dieta climática» que el 90% de los estadounidenses tienen acceso a agua del grifo de buena calidad; si estás entre ellos, considera la posibilidad de cambiar a los reutilizables cuanto antes.