Si eres un amante del café, estás de suerte: el café es naturalmente vegano.
Los procesos de recolección y tostado de los granos de café no implican el uso de animales. Como los granos de café proceden directamente de la planta Coffea, puedes estar seguro de que tu taza de café por la mañana está basada en plantas.
Sin embargo, es posible que quieras vigilar de cerca el viaje de los granos desde los campos hasta el tostador, pasando por el supermercado y la cafetería local. Hay cuestiones medioambientales en la industria del café que merece la pena tener en cuenta a la hora de elegir entre distintas marcas.
Aquí nos sumergimos en por qué el café es vegano y qué opciones de café son las más sostenibles.
Tabla de contenidos
Por qué el café es vegano
No hay animales ni subproductos animales en la recolección o el tueste de los granos de café, que se obtienen directamente de la planta de Cafea. Algunos arbustos o pequeños árboles de Coffea que florecen, pero no todos, producen los frutos rojos o morados, que dan la pepita, o cereza. Después de procesar los granos de las cerezas, se secan, se muelen, se tuestan y, en algunos casos, se muelen antes de ser envasados y enviados a las tiendas.
Consideraciones sobre la sostenibilidad
Aunque el café es vegano, algunos productores de café tienen mejores normas de sostenibilidad que otros. Los veganos suelen alinearse con el consumismo ético, por lo que puede ser interesante investigar y evitar a las empresas asociadas con prácticas perjudiciales para la selva tropical, así como a los agricultores que reciben pagos injustos porque los precios del café son muy bajos.
Afortunadamente, algunos de los cafés de comercio justo y con certificación ecológica más sabrosos son producidos por pequeños tostadores de propiedad independiente de todo Estados Unidos. Estos negocios apoyan a los productores de café que operan de forma ética.
Más allá de los sellos de comercio justo y ecológico en el envase del café, fíjate en las indicaciones de los siguientes atributos:
- Producción en una fábrica de eficiencia energética según la norma LEED
- Envases de café totalmente biodegradables y estables en las estanterías.
- Añadir a https://nationalzoo.si.edu/migratory-birds/ecological-benefits-shade-grown-coffee granos cultivados a la sombra.
- Defender los derechos de los trabajadores.
.
.
Se trata de una empresa que se dedica a la producción de alimentos.
Consejo de EconomiaCircularVerde
Puedes hacer donaciones a organizaciones benéficas del café para mostrar tu apoyo a los agricultores y contrarrestar los problemas de sostenibilidad del sector. The Coffee Trust apoya a los productores guatemaltecos y la regeneración de sus tierras, y World Coffee Research ha dado lugar a innovaciones como plantas de café resistentes a la sequía y a las enfermedades que benefician a los agricultores.
Café en grano y molido vegano
Disfruta de tu café matutino o vespertino fresco en casa o fuera de ella. Además de los deliciosos tuestes de algunas grandes marcas que ya conoces, hemos incluido una pequeña muestra de las muchas marcas boutique disponibles en Estados Unidos.
- Café tostado rubio molido de Starbucks
- Café Du Monde Tostado Molido Achicoria
- Café orgánico de tueste francés de Peet’s Coffee
- El mejor café de Seattle (la avellana tostada es uno de los sabores más vendidos)
- Compañía de café Bones
- Café en frío de Grady (molido grueso)
- GOODSAM – Café Arábico Orgánico Molido
- Café molido de cereza de Don E. Gains de tueste medio
- Café molido de grano ético
- Café molido de grano ecológico
- Café Molido Sostenible de Levantamiento Concéntrico
- Café turco artesano La Petite
- Café tostado hawaiano molido Kawaii
- Café cubano de Mayorga Organics
- Café de la India
- Café tostado Premium Well Bean
- Igualdad de Intercambio
- Cafédirect
- Compañía de Tostado de Café Doma
- Tostadores de café Kickapoo
- Café de pájaros y frijoles
- Café de la ciudad
.
.
Café instantáneo vegano
El café instantáneo es una opción maravillosa y a veces necesaria para tener a mano, especialmente cuando tienes poco tiempo. Aquí tienes algunos cafés instantáneos con los que puedes contar que son veganos y de producción sostenible.
- Café instantáneo ecológico La República
- Paquetes de café instantáneo tostado oscuro VIA de Starbucks
- Tostado francés
- Paquetes individuales de café instantáneo regular orgánico kosher y vegano
- Café Instantáneo Premium Alpine Start
- Café Instantáneo de Cuatro Alimentos Sigmáticos con Setas
- Café de Setas Tigre 5 – Café de Setas Orgánico Superfood
- Café instantáneo gourmet saludable Nuvia
- Café de lactancia vegano y descafeinado Milksta
Si no, no te preocupes.
Preguntas frecuentes
- ¿Los veganos pueden tomar café?
Sí. El café negro y el café con cremas o leches vegetales son veganos.
- ¿Los cafés K-Cup son veganos?
Las tazas de café K pueden ser veganas. Comprueba en la etiqueta, sobre todo en las K-Cups de sabores, si hay algún ingrediente lácteo que haga que la taza no sea vegana.
- ¿El café de Starbucks es vegano?
Sí, el café de Starbucks es vegano. Revisa su menú para ver las bebidas especiales veganas.