Rebusca en otras habitaciones objetos que puedan ayudarte a cocinar de forma más eficiente.
¿Te has encontrado alguna vez rebuscando por la casa algún utensilio que te sirva para realizar una tarea en la cocina? Nuestros hogares están llenos de artículos versátiles que pueden ayudarnos a cocinar mejor, evitándonos la necesidad de gastar dinero en un artículo de cocina específico y además almacenarlo.
El Washington Post publicó recientemente un artículo con grandes sugerencias de «utensilios no culinarios» que funcionan bien en la cocina. Me gustaría compartir algunas de ellas a continuación, al tiempo que añado a la lista mis propias sugerencias y las de los comentaristas.
1. Cinta adhesiva o de pintor: Junto con un rotulador, es muy útil para etiquetar tarros y recipientes de Tupperware. Puede pasar por el lavavajillas sin despegarse y la tinta sigue siendo legible.
2. Hilo dental: Este es mi truco para cortar en rodajas los troncos blandos de queso de cabra. Una comentarista dice que lo utiliza para cortar la masa de los rollos de canela. Utiliza hilo dental normal (o si sólo tienes menta, frótalo a fondo antes).
3. Brocha: Si no tienes o quieres usar una brocha de silicona para repostería, puedes comprar una brocha pequeña con cerdas naturales para usarla en su lugar. También es útil para aceitar las sartenes. Obviamente, nunca debes utilizar un pincel que ya haya sido usado para pintar.
4. Regla: Utiliza una regla normal de 30 cm para medir el tamaño de los moldes, las bolas de masa, las galletas o las sartenes. El Washington Post sugiere: «Si necesitas un borde recto para cortar la masa, como para una corteza de tarta de rejilla o galletas, la regla puede ayudarte».
5. Organizador de escritorio de alambre: Coloca uno de estos en un armario y utilízalo para separar las bandejas y moldes para hornear y los moldes para magdalenas. Lo mantiene todo ligeramente separado y visible, y facilita la tarea de sacar una sartén concreta sin un ruido colosal.
6. Cuchillo para masilla: Son útiles para sacar los alimentos dorados de las sartenes de hierro fundido para minimizar las salpicaduras, para levantar los cuadrados horneados de una sartén y para limpiar las superficies de cristal de la placa de cocina y raspar las tablas de cortar.
7. Gafas: No puedo decir que lo haya probado, pero varios comentaristas han sugerido usar gafas de natación mientras se cortan cebollas y se deshojan pimientos picantes.
8. Alicates: Utiliza unos alicates ajustables de mango largo para exprimir las limas nuevas más resistentes. «Sólo tienes que abrir los alicates hasta un canal lo suficientemente grande para la lima, y apretar. No hay lima en el planeta que no suelte su jugo». Los alicates de punta son útiles para sacar las espinas de los filetes de pescado.
9. Martillo o mazo de goma: Excelente para extraer granos de granada; un comentarista dice: «Divídela por la mitad de forma ecuatorial y rompe el lomo de cada mitad, luego pon cada mitad boca abajo en un cuenco y golpéala». También es útil para machacar frutos secos, romper caramelo y aplastar dientes de ajo. Yo lo he utilizado para romper trozos de fruta congelada.
10. Hoja de afeitar de un solo filo: Un comentarista dice que es útil para quitar etiquetas, marcar pescado, abrir blísteres y cortar ajos.
¿Tienes alguna recomendación de herramienta no culinaria? Por favor, compártela en los comentarios de abajo.