Por que los pulpos tienen sentimientos y los cangrejos no deberían ser ‘hervidos vivos’

Los pulpos finalmente están siendo reconocidos como seres sensibles en el Reino Unido. Inteligentes, curiosos y cambiantes, su capacidad para tener sentimientos es evidente para cualquiera que los haya experimentado en la naturaleza o haya visto el documental My Octopus Teacher.

Ahora el gobierno del Reino Unido se está poniendo al día al incluir celaphods (pulpos, calamares y sepias), así como crustáceos decápodos como cangrejos, langostas y langostinos, en su proyecto de ley de bienestar animal (sensibilidad).

La legislación propuesta se amplió el viernes después de una revisión independiente por la London School of Economics (LSE), al analizar más de 300 estudios científicos, encontró “evidencia científica sólida” de que las criaturas marinas pueden sentir dolor, angustia y daño.

300 estudios científicos, encontraron “evidencia científica sólida” de que las criaturas marinas pueden sentir dolor, angustia y daño.

El investigador principal y profesor asociado del Centro de Filosofía de las Ciencias Naturales y Sociales de la LSE, el Dr. Jonathan Birch, dice que la enmienda ayudará a eliminar una «gran inconsistencia».

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“Los pulpos y otros cefalópodos han estado protegidos por la ciencia durante años, pero no han recibido ninguna protección fuera de la ciencia hasta ahora. Una forma en que el Reino Unido puede liderar el bienestar animal es protegiendo a estos animales invertebrados que los humanos a menudo han ignorado por completo ”.

El nuevo proyecto de ley «proporciona una garantía crucial de que el bienestar de los animales se tiene en cuenta correctamente al desarrollar nuevas leyes», dice el ministro de bienestar animal del Reino Unido, Zac Goldsmith.

Sin embargo, no cambia ninguna legislación, industria o hábitos de restaurantes existentes, a pesar de que el informe muestra que está firmemente en contra de prácticas como quitar las garras a los cangrejos (antes de devolverlos al agua) y hervir otros decápodos en agua, lo que llama un «método de matanza extrema».

Los grupos de bienestar animal han hecho sonar la alarma sobre la posibilidad de que los pulpos sean criados en granjas industriales.

¿Por qué los pulpos de granjas industriales serían tan crueles?

A medida que aumenta el consumo de carne de pulpo, hay planes para atraer pulpos a la cría intensiva, una industria que sería excepcionalmente cruel, según un reporte de Compassion in World Farming (CIWF) el mes pasado.

Este verano, hubo indignación pública por la venta de un pulpo bebé por 36 peniques en un supermercado británico. A muchos les parecía angustioso que una vida tuviera un precio tan bajo.

Pero la escala de la cría de pulpos también es impactante: el año pasado se consumieron 60.000 toneladas de pulpo en Italia, el país más hambriento de pulpo de la UE. Mientras que España ha estado realizando investigaciones sobre jaulas y tanques con redes de alta mar en tierra.

Estar confinado en una jaula con otros es un destino terrible para los solitarios pulpo, que está acostumbrado a vagar solo por el océano. Poniéndolo en riesgo de aburrimiento en el mejor de los casos, canibalismo en el peor.

El cerebro de un pulpo común tiene 500 millones de neuronas, lo que lo hace tan inteligente como un perro o un niño de tres años.

Philip Lymbery Director ejecutivo de Compassion in World Farming

La bióloga marina Dra.Elena Lara, directora de investigación de peces en CIWF y autora del informe, dice el documental de Netflix ganador del Oscar “Le dio al mundo una visión conmovedora de las vidas de estos animales salvajes únicos, solitarios y frágiles por naturaleza.

“Las personas que lo vieron se horrorizarán al descubrir que hay planes para confinar a estas criaturas fascinantes, inquisitivas y sensibles en granjas industriales. Sus vidas simplemente no valdría la pena vivirlas «.

La organización benéfica reunió ocho razones, una para cada tentáculo, por las que el pulpo de cultivo intensivo es inmoral.

8. Los pulpos son solitarios por naturaleza.

Los pulpos no están acostumbrados a vivir juntos. Las condiciones de hacinamiento típicas de las granjas industriales provocarían un comportamiento territorial agresivo, que podría conducir al canibalismo.

7. Son muy curiosos e inteligentes.

Uno de los momentos más cautivadores de My Octopus Teacher es cuando se ve al pulpo con el que Craig Foster se hace amigo en un bosque de algas en Sudáfrica jugando con peces, solo por diversión.

El pulpo tiene una relación íntima y dinámica con su entorno, explorándolo y configurándolo a su alrededor. La vida en cautiverio palidecería en comparación, de formas inimaginables.

Aproximadamente el 20-25 por ciento de todo el pescado capturado en la naturaleza se utiliza para hacer harina y aceite de pescado, que serían la base de una dieta de pulpo en cautiverio.

6. Sus dietas carnívoras serían insostenibles en un entorno agrícola.

Cultivar pulpos significa alimentarlos, y con la crisis global de sobrepesca eso simplemente no es sostenible. Aproximadamente el 20-25 por ciento de todo el pescado capturado en la naturaleza se utiliza para hacer harina y aceite de pescado, que serían la base de una dieta de pulpo en cautiverio.

Esto tendría una serie de impactos ambientales y humanos negativos, incluido el empeoramiento de la seguridad alimentaria en regiones como África Occidental, donde se encuentran las principales fábricas industriales de harina de pescado.

5. Poco se sabe sobre sus complejas necesidades de bienestar y el sufrimiento en cautiverio.

La cría de pulpos es un intento de criar animales salvajes que nunca antes habían sido criados, dice CIWF. Entonces, ¿cuáles son las posibilidades de que los humanos puedan satisfacer sus complejas necesidades de bienestar?

4. Son criaturas frágiles que se lastiman fácilmente.

La fantástica flexibilidad del cefalópodo se debe en parte al hecho de que no tiene esqueleto interno o externo. Su piel es muy frágil, un punto realmente débil en el entorno de una granja donde es probable que se dañen por la manipulación humana o las interacciones agresivas con otros pulpos.

Los pulpos también pueden ser una amenaza para ellos mismos, ya que su rápido movimiento propulsado a chorro significa que podrían chocar contra las paredes o jaulas de los tanques.

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3. Actualmente no existe un método científicamente sólido para el sacrificio humanitario de pulpos.

¿Cómo se mata a un animal como un pulpo? Los estudios actuales sobre la matanza de pulpos capturados en la naturaleza mencionan una variedad de métodos brutales, que incluyen golpearles la cabeza, cortarles el cerebro, asfixiarlos en una red y enfriarlos en hielo.

Las alternativas humanas, que garantizarían que los pulpos queden inconscientes inmediatamente antes de ser asesinados, explica la CIWF, aún no se han desarrollado o aprobado científicamente.

2. No existen leyes vigentes para proteger el bienestar de los pulpos de granja.

Dado que los pulpos están totalmente desprotegidos de los métodos de sacrificio inhumanos en la UE, EE. UU., México y Japón, sería irresponsable dar luz verde a la agricultura en estas regiones. Se necesita urgentemente una legislación adecuada.

1. Es incompatible con las Directrices estratégicas para la acuicultura (SAG) de la UE.

los Nuevas orientaciones estratégicas de la UE alentar a la industria de la piscicultura a poner fin a su dependencia de la harina y el aceite de pescado elaborados con pescado capturado en la naturaleza y a diversificarse con especies más sostenibles.

El pulpo de cría industrial no solo es cruel con la maravilla de ocho patas, es un gran paso en la dirección equivocada para la economía azul.

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