Cada vez vamos más rápido a todas partes y limitamos el tiempo del que disponemos poniéndolo al servicio del trabajo. Trabajamos más, vamos con prisas y, el poco tiempo que nos queda libre, lo invertimos en socializar, en actividades de ocio o en hacernos la comida como buenamente podemos (compramos en grandes cadenas de supermercados). Y muchas veces, debido a una mala gestión de tiempo, o a la imposibilidad de sacar un rato para ir a comprar comida, acabamos consumiendo aquella que ha sido elaborada mediante procesos poco saludables....

Seguramente más de una vez te hayas replanteado tus hábitos alimenticios o sientas que pierdes dinero y que malgastas la comida. Crear un huerto ecológico a largo plazo puede ayudarte a comer de forma saludable y generarte satisfacción por consumir algo que has producido tú mismo. ¿Te animas?   Para empezar: ¿Qué queremos decir cuando hablamos de “ser ecológicos”?   A partir del momento en el que abrazamos este concepto nos estamos comprometiendo a tomar decisiones cotidianas y responsables, que sean beneficiosas para la naturaleza y limiten la producción de residuos y...

Suecia recicla un increíble 99% de su basura pero ¿cuál es su secreto? Para empezar, usa un sistema jerárquico en la gestión de residuos. Primero se centra en la prevención, luego en la reutilización, después en el reciclaje y por último en la eliminación en el vertedero. Como son tan eficientes y recicladores, la mayor parte de las toneladas de basura que incineran en las plantas productoras de energía, la importan desde otros países para calentar los hogares con la energía producida. Se centran en la incineración como alternativa a...

Todos queremos lo que no tenemos, y gracias a las nuevas tecnologías y a la globalización, podemos conseguir cualquier cosa con un solo clic. Según Marisa Santamaría, directora de la Unidad Internacional de Tendencias de la escuela de diseño IED Madrid “lo valioso es por definición, aquello que se sale de la norma”.   Durante años se consideraba que las personas importantes o con cierto estatus en la escala social no podían esperar. El tiempo era un activo de valor y, por esta razón, se les consideraba personas merecedoras de obtener todo...

Nuestra vida diaria está marcada por el consumo de: alimentos, bebida, luz, gas, productos, ropa, medicamentos y medios de transporte, entre otras cosas. Dicho consumo no es neutral, debido a que el modo en el que nos relacionemos con los recursos definirá el tipo de sociedad en la que vivimos. El primer eslabón de la construcción de la Economía Solidaria es que seamos éticos, responsables y solidarios. Cuando definimos las necesidades y deseos de las personas, podemos planear qué es necesario producir, con qué tecnología, en qué cantidad y con...