Fuertes, versátiles, fáciles de limpiar, transparentes y sin plástico, los tarros Mason son una ventaja en cualquier cocina.
¿Hay algo que el poderoso tarro Mason no pueda hacer? Resistentes, versátiles, fáciles de limpiar, transparentes y sin plástico, los tarros Mason son una ventaja en cualquier cocina, por lo que deberías empezar a almacenarlos ahora. Mi enfoque es nunca rechazar los tarros Mason cuando me los ofrecen, y siempre los recojo si los veo en una venta de garaje o en una tienda de segunda mano. Los míos salen a diario, en todas las formas y tamaños diferentes, para servir a una gran variedad de propósitos. Aquí tienes algunas formas en las que los tarros Mason pueden hacer que tu cocina -y, por extensión, tu vida- sea más organizada.
Tabla de contenidos
Utiliza los tarros para guardar las sobras.
Puede ser difícil encontrar el recipiente y la tapa adecuados en el momento en que los necesito, ¡pero siempre es posible encontrar un tarro Mason y una tapa de rosca! Los tarros de boca ancha son especialmente buenos para almacenar alimentos, y yo uso un embudo para verter sopas, guisos y dalses en los de tamaño estándar. También puedes calentarlos en el tarro en el microondas.
Guarda los ingredientes de la ensalada.
Lava la lechuga, la rúcula y las espinacas, rómpelas o córtalas en trozos pequeños y ponlas en un tarro Mason grande. Se mantendrá fresca y crujiente durante días, al igual que los brotes. También puedes mantener las hierbas en posición vertical en un tarro, con un poco de agua. Lo mismo ocurre con las frutas lavadas y troceadas para adornar ensaladas, macedonias o simplemente para comerlas.
Congela los alimentos.
Puedes congelar los alimentos en vidrio, siempre que dejes espacio suficiente para su expansión. Congela sin la tapa al principio, y añádela después para evitar que se quemen en el congelador. Me encantan los tarros para congelar helados caseros y restos de tomates guisados, pasta de tomate, pesto casero y exceso de queso rallado.
Utilízalo como recipiente de emergencia para el almuerzo.
¿Te has olvidado de poner el lavavajillas antes del colegio? Entonces puedes meter el almuerzo de tu hijo en un pequeño tarro Mason (o dos). Eso sí, no aprietes demasiado la tapa. Lleva un tarro Mason en tu bolso como taza de café para llevar; es sellable y a prueba de fugas, aunque puede calentarse.
Almacena productos secos.
¿Es hora de hacer una limpieza de la despensa? Transfiere los productos secos, como la harina, la harina de maíz, las alubias, las lentejas, la quinoa, el cuscús, el arroz y la pasta pequeña a tarros de cristal, en lugar de guardarlos en cajas. Los alimentos serán más visibles, podrás controlar mejor las cantidades y disminuirás el riesgo de que entren bichos. Mejor aún, llévalos directamente al supermercado para comprar con cero residuos.
© K Martinko – Mi despensa tiene muchos tarros.
Utilízala como corralito de trastos.
No es que tengas trastos dando vueltas por la cocina… Bueno, estoy bromeando. ¿No los tenemos todos? Los tarros Mason son perfectos para guardar elásticos, cordeles, pilas, bridas, una pila de moldes para magdalenas, etc. De este modo, son fáciles de ver y de alcanzar.
Utilízalo para preparar la comida.
Los tarros de cristal son estupendos para preparar con antelación las comidas de los días laborables. Puedes hacer ensaladas en un tarro, avena en un tarro para la noche, verduras con humus y cuencos de fideos. Incluso puedes hacer capas de chile con masa de pan de maíz por encima, y hornearlas para obtener un bocado realmente delicioso para llevar. Prepara aderezos para ensaladas en grandes cantidades y guárdalos en tarros, midiendo las porciones individuales en tarros más pequeños para los almuerzos.
Los tarros son estupendos para fermentar alimentos como la kombucha y el kimchi; para hacer yogur casero; para secar hierbas del jardín (yo las pongo de pie en el tarro y las dejo junto a la ventana); para mezclar aliños de especias; para hacer té helado o zumos de frutas caseros; para almacenar masa madre, grasa de tocino o manteca casera.
Guarda los utensilios de cocina.
Si tu cajón de utensilios está atascado, o si necesitas un acceso más rápido a las cucharas y espátulas mientras cocinas, mete tus utensilios en posición vertical en un tarro Mason grande y colócalo en un lugar conveniente.
¿Cómo utilizas los tarros Mason en la cocina?