Probablemente no te sorprenda que esos refrescos, caramelos, mezclas para pasteles y cereales para el desayuno de colores antinaturales que hay en las estanterías de las tiendas estén coloreados artificialmente. Sencillamente, no se parecen a nada que se encuentre en la naturaleza. Eso hace que sea más fácil evitarlos si no quieres consumir colorantes alimentarios … Leer más
La responsabilidad social corporativa (RSC) es la idea de que las empresas tienen obligaciones no sólo con los accionistas, sino con la sociedad en general, y deben actuar de forma social y ambientalmente responsable. A veces se denomina «triple bottom line«, que mide y responde a los impactos sociales y medioambientales junto con los beneficios. … Leer más
La agroecología es una ciencia aplicada y una práctica que utiliza conceptos y principios ecológicos para lograr interacciones más armoniosas y sinérgicas entre las personas y el medio ambiente en paisajes conocidos como agroecosistemas. La agroecología es también un movimiento social que evolucionó a medida que la gente buscaba enfoques más justos y sostenibles de … Leer más
¿Cuántas veces te sientes abrumado o confundido por las etiquetas en la tienda? Orgánico, no OGM, comercio justo, sin crueldad… la lista continúa. Con la creciente preocupación por lo que contienen nuestros productos, de dónde proceden y cómo se fabrican, cada vez más personas desean transparencia y sostenibilidad en las cosas que compran. Y esto … Leer más
Las ballenas han sido cazadas durante siglos por su carne, huesos y aceite. En su punto álgido, en la década de 1960, la industria ballenera comercial mataba más de 72.000 ballenas al año. Con la creación de la Comisión Ballenera Internacional se detuvo toda la caza de ballenas. Aunque la moratoria de la … Leer más
A medida que la guerra del plástico se calienta, tanto los usuarios de los cómodos desechables como los proveedores de productos de plástico buscan alternativas. Pero, ¿podrían ser peores los sustitutos? A pesar del número de personas (y empresas) que dicen «sin paja, por favor«, los fabricantes mundiales de plástico están disfrutando de un negocio … Leer más
El Análisis del Ciclo de Vida, o ACV, es una medición del impacto de un producto a lo largo de su ciclo de vida. Aunque inicialmente se trataba de un análisis energético, esta herramienta ha evolucionado para abarcar el impacto medioambiental y social de los productos. Las primeras investigaciones sobre el ACV comenzaron a finales … Leer más
La Doble Pirámide es una forma innovadora de representar cómo se comparan las huellas ecológicas de nuestros alimentos con su valor nutricional. La «Doble Pirámide Alimentaria-Medioambiental» fue diseñada y lanzada por el Centro Barilla de Alimentación y Nutrición en 2010. Los investigadores italianos querían combinar las directrices nutricionales con las cuestiones medioambientales, como las emisiones … Leer más
Al finalizar el año, es habitual pensar en las donaciones benéficas. No faltan organizaciones benéficas a las que apoyar, pero ¿cómo saber cuáles utilizarán tu dinero sabiamente? Hemos rastreado la web y cotejado con Charity Navigator para encontrar estas organizaciones benéficas centradas en el medio ambiente que merece la pena tener en cuenta. Ciertamente no … Leer más
La Ley del Tratado de Aves Migratorias, o MBTA, es una ley estadounidense que protege a una gran variedad de aves autóctonas de las actividades humanas. Aprobada en 1918, la MBTA es una de las primeras leyes estadounidenses de protección de la fauna. Desde entonces, varias interpretaciones de la MBTA han ampliado y reducido periódicamente … Leer más