7 grandes amenazas para el planeta

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l próximo viernes se celebra, como cada 5 de junio, el Día Mundial del Medio Ambiente, una fecha señalada en el calendario de las Naciones Unidas para concienciar a la sociedad global sobre la importancia de cuidar el entorno natural. Cada año, esta efeméride se centra en un asunto especialmente apremiante. En 2020, el tema protagonista de la … Leer más

El reto de la alimentación sostenible en las ciudades

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Para una alimentación sostenible y una agricultura sustentable la FAO contempla un escenario con alimentos ecológicos y nutritivos que sean accesibles para todos. Uno en que se utilicen con conciencia los recursos naturales disponibles, y que se atiendan las necesidades actuales y futuras de la población mundial. ¿Qué es la alimentación sostenible? Una alimentación sostenible es una alimentación fundamentalmente equilibrada y … Leer más

Aire y salud: El sur de Europa es la zona del continente con la peor calidad del aire

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La salud de los humanos está en riesgo por el aire que respira y la paradoja es que detrás de sus principales amenazas están los propios humanos. Respiramos aire contaminado gracias a nuestra forma de movernos y de generar y usar la energía. Emitimos, sobre todo con nuestros desplazamientos en vehículos y otros modos de combustión, contaminantes muy perjudiciales que terminan por asentarse en … Leer más

Acuerdo de parís sobre cambio climático: Acuerdo Histórico

acuerdo de paris sobre cambio climatico

El Acuerdo de parís sobre cambio climático o conferencia sobre el clima en París de 2015 produjo un acuerdo histórico. Quizás no fue el mejor posible, pero si el más viable en aquel momento. Los compromisos adquiridos por 195 países -prácticamente la totalidad del planeta- superaron a los de las anteriores cumbres sobre el clima. Por primera vez … Leer más

El 7% de las ciudades del mundo sacan “sobresaliente” en acción ambiental

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París, Hong Kong, Ciudad del Cabo, Barcelona, Londres, San Francisco, Toronto… son algunas de las 43 ciudades que este año han logrado la mejor nota en acción medioambiental, y se han incluido por tanto en la lista de ciudades “A” (calificación que en castellano se traduciría como “sobresaliente”) del Carbon Disclosure Project. Esta organización sin ánimo de lucro, conocida hoy … Leer más

Come de forma “lenta” y apuesta por la filosofía Slow Food

comer lento

Cada vez vamos más rápido a todas partes y limitamos el tiempo del que disponemos poniéndolo al servicio del trabajo. Trabajamos más, vamos con prisas y, el poco tiempo que nos queda libre, lo invertimos en socializar, en actividades de ocio o en hacernos la comida como buenamente podemos (compramos en grandes cadenas de supermercados). Y … Leer más

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