Las 10 mejores hierbas para cultivar en interiores

Independientemente de que seas un aspirante a jardinero o un jardinero experimentado, elegir hierbas fáciles para cultivar en el interior puede ser una forma estupenda de dar sabor a tu cocina mientras produces algunos de tus propios alimentos.

Por supuesto, hay algunos detalles que debes tener en cuenta si quieres empezar a cultivar un jardín de interior. Por ejemplo, proporcionar a las plantas la luz adecuada puede ser un reto, por lo que es posible que tengas que complementar la luz natural con una fuente artificial como las bombillas fluorescentes. Pero no te preocupes, te guiaremos a través de las 10 mejores hierbas para cultivar en interiores, para que sepas lo que debes esperar en cuanto a las necesidades de luz, agua y suelo de cada planta.

Atención

Algunas de las plantas de esta lista son tóxicas para las mascotas. Para obtener más información sobre la seguridad de determinadas plantas, consulta la base de datos de búsqueda de la ASPCA.

Menta

La menta es una de las mejores hierbas para cultivar en interiores, porque puede cultivarse durante todo el año. Sólo tienes que elegir una maceta amplia y poco profunda para que las raíces puedan extenderse. También necesitarás tierra para macetas con buen drenaje y una ventana con luz indirecta. Al regar, procura mantener la tierra uniformemente húmeda, pero no en exceso. Las plantas de menta que se marchitan o se vuelven marrones probablemente sufren de falta de riego.

Las hojas de menta pueden cosecharse de cualquier tamaño, pero obtendrás la mayor cosecha si esperas a que la planta esté a punto de florecer y luego recortas toda la planta hasta el primer o segundo grupo de hojas. También puedes hacer que la planta de menta sea más tupida pellizcando regularmente las dos o cuatro hojas superiores.

Consejos para el cuidado de la planta

• Luz: Prefiere la luz indirecta.
• Las plantas de menta son muy resistentes a la luz.

Siempre que sea posible, se puede utilizar el mismo tipo de tierra.

Romero

Nativo del Mediterráneo, el romero disfruta de un suelo bien drenado, temperaturas cálidas y aire húmedo. Esta hermosa y aromática hierba aporta un potente sabor a las recetas y merece la pena la atención adicional que puede necesitar como parte de tu jardín de interior.

Cuando cultives romero en interiores, elige una maceta que tenga un orificio de drenaje y que sea lo suficientemente grande para que quepa la planta; añadir una capa de grava en la parte inferior de la planta también ayudará a que sus raíces se mantengan secas. Como regla general, la maceta debe ser tan alta o más que la propia planta de romero, y tendrás que podar sus raíces de vez en cuando si quieres que permanezca en la misma maceta.

Consejos para el cuidado de la planta

• Luz: Sol pleno; busca un alféizar luminoso con sol durante todo el día.
• Las plantas de la familia de los pajaritos son muy resistentes a la intemperie.
• Suelo: Arcilloso y bien drenado, con un pH entre neutro y ácido.
• Siempre que sea posible, se debe regar con agua.

Se trata de una planta que se puede cultivar en el exterior.

Albahaca

Las plantas de albahaca, que siempre atraen al público, suelen ser la pieza central de un huerto próspero. La albahaca no sólo es una hierba muy versátil -que sirve para todo, desde la pizza hasta el postre-, sino que es una de las hierbas más fáciles de cultivar en el interior por su rápida germinación y su escaso mantenimiento. 

Lo más importante que debes recordar al cultivar albahaca en interiores es que a esta hierba le encanta el sol y prefiere recibir un mínimo de cuatro horas de luz al día. Si te cuesta dar suficiente sol en invierno, las plantas de albahaca pueden prosperar incluso bajo bombillas fluorescentes normales.

Consejos para el cuidado de las plantas

• Luz: Al menos cuatro horas de pleno sol cada día.
• Las plantas de albahaca deben estar en un lugar seguro.
• Agua: Mantén la tierra húmeda y riega en cuanto la planta empiece a marchitarse; rocía entre riegos.
• Agua:
• Las plantas de la familia de los pajaritos son muy rústicas.
• Suelo: Tierra para macetas que esté suelta y bien drenada.
• Si la planta no está en el suelo, no se puede regar.

Si no es así, no se puede regar el perejil.

Perejil

El perejil es una hierba flexible que crece fácilmente en el interior. Siembra unas cuantas semillas en la superficie del suelo y cúbrelas con un cuarto de pulgada de tierra. Una vez establecida, la hierba crece bien a pleno o parcial sol, y las plantas deben regarse de modo que la tierra esté húmeda pero no empapada. 

Aunque el perejil necesita una maceta grande para acomodar su larga raíz pivotante, puedes cultivar otras hierbas en la misma maceta, especialmente albahaca, orégano, tomillo y cebollino. Si tu planta empieza a inclinarse hacia el sol, simplemente gira la maceta cada pocos días para mantener la planta fuerte y erguida.

Consejos para el cuidado de las plantas

• Luz: De seis a ocho horas de sol directo al día; gírala con regularidad para evitar que se incline.

Luz:

• Suelo: Prefiere un suelo rico en materia orgánica con un pH neutro (6,0 a 7,0); abónalo cada dos semanas con un fertilizante líquido de media potencia.
• Se puede cultivar en el suelo.

Se trata de una planta que se puede cultivar en el suelo.

Orégano

Por lo tanto, es una planta que se puede cultivar en cualquier lugar.

A diferencia de otras hierbas, el orégano no necesita una maceta grande; en cambio, plantarlo en una maceta más pequeña de 15 centímetros permitirá que la hierba se arrastre. Como el orégano es resistente a la sequía, la tierra puede secarse sin dañar la planta, pero debe regarse con regularidad. Dicho esto, al orégano le gustan los climas cálidos y soleados y necesita colocarse en una ventana luminosa -o bajo luces fluorescentes- para prosperar. 

Cuando estés listo para cocinar con tu orégano, simplemente pica las hojas. Hacerlo con regularidad también ayudará a que la planta se vuelva más tupida y asegurará una abundante cosecha siempre que la necesites.

Consejos para el cuidado de la planta

• Luz: Colócala en una ventana luminosa con sol de mañana; las luces fluorescentes también son eficaces.
• Las plantas de la familia de los pinos son muy resistentes.
• Agua: Deja que la tierra se seque ligeramente entre los riegos; no la riegues en exceso.
• Agua
• Suelo: Ligero y de secado rápido.
• Se puede regar en el suelo.

Siempre que sea posible, se debe regar con un poco de agua en exceso.

Tomillo

Otra hierba versátil para cocinar, el tomillo puede prosperar tanto en el interior como en el exterior, por lo que es una opción fácil si quieres trasladar las macetas al interior en invierno y al exterior en verano. Una maceta de arcilla es el mejor hábitat para el tomillo, porque evitará que las raíces se empapen. Elegir la combinación de tierra adecuada – arena, tierra para macetas, musgo de turba y perlita- también puede crear el tipo de entorno que el tomillo necesita para prosperar. 

Aprovecha al máximo tu planta podando los tallos leñosos para promover un nuevo crecimiento. También puedes recortar las flores para favorecer el desarrollo de la planta, y dividirla en varias macetas para crear nuevas plantas.

Consejos para el cuidado de las plantas

• Suelo: El suelo debe ser seco y estar bien drenado; prospera en suelos con pocos nutrientes.
• Se puede cultivar en el suelo.

Se trata de una planta que no tiene un gran potencial de crecimiento.

Bálsamo de limón

La melisa es un miembro de la familia de la menta y tiene un maravilloso aroma a limón que puede repeler a los mosquitos. Aunque el bálsamo de limón se desarrolla mejor en el exterior, puede prosperar en el interior y no es demasiado exigente en cuanto a la temperatura o la humedad. Lo ideal es elegir un suelo arenoso y bien drenado y, si es posible, una maceta de terracota que evite que las raíces de la planta se mojen demasiado y se pudran. 

Como planta de exterior, la melisa se auto-siembra, por lo que sus semillas crean nuevas plantas y ayudan a la propagación de la hierba. Sin embargo, si una planta de bálsamo de limón de interior florece -lo que también se conoce como florecimiento-, suele ser mejor iniciar una nueva planta a partir de las semillas. Así te aseguras de que tu melisa no pierda su potencia con el tiempo.

Consejos para el cuidado de la planta

• Luz: Coloca la planta en una ventana soleada con al menos cinco o seis horas de sol al día.
• Las plantas de bálsamo de limón son muy resistentes a la intemperie.
• Suelo: Utiliza un suelo arenoso y bien drenado y una maceta con un orificio de drenaje para evitar que se pudran las raíces.
• Se puede cultivar en un lugar con un suelo de tierra.

Si no es así, no se puede hacer nada.

Cebollino

Con un delicado sabor a cebolla, el cebollino es ideal para todo, desde las patatas al horno hasta las ensaladas y los huevos. El cebollino suele necesitar entre seis y ocho horas de luz al día, pero las bombillas fluorescentes también son eficaces, sobre todo en invierno. La planta también tolera las fluctuaciones de temperatura, por lo que es fácil de cultivar durante el invierno, cuando no hay luz natural ni temperaturas cálidas constantes. 

Para cuidar las plantas establecidas, riega cuando la tierra esté seca y elige un lugar donde el cebollino se beneficie de la humedad de otras plantas cercanas. Cuando la planta tenga unos 15 centímetros de altura, córtala a unos cinco centímetros de la base de la planta con unas tijeras.

Consejos para el cuidado de la planta

• Agua: Riega cuando la parte superior de la tierra esté seca al tacto; proporciona humedad colocando la planta cerca de otras o rociándola con una botella de agua.
• Agua
• Suelo: Mezcla de tierra bien drenada para macetas.
• Si no, no se puede utilizar.

Si no es así, no se puede hacer nada.

Eneldo

Si te gustan los encurtidos -o simplemente te encanta su sabor con el salmón o tus recetas griegas favoritas-, el eneldo puede ser una excelente adición a tu jardín interior. Al igual que el perejil, el eneldo tiene una larga raíz pivotante, por lo que debes plantar la hierba en un recipiente de uno a dos pies de profundidad; la maceta también debe tener un agujero de drenaje para evitar el exceso de riego. Y, como prefiere temperaturas de entre 60 y 75 grados Fahrenheit, evita las ventanas con corrientes de aire en invierno. 

Las plantas de eneldo suelen estar listas para la cosecha entre seis y ocho semanas después de plantar las semillas. Dicho esto, también puedes cultivar el eneldo como microverdura, cosechando la planta unos siete días después de la germinación. Para ello, esparce las semillas en una esterilla de coco y recógelas cuando tengan uno o dos centímetros de altura.

Consejos para el cuidado de la planta

• Luz: Prefiere al menos seis horas de luz solar al día; las luces de cultivo fluorescentes, incandescentes o LED también son eficaces.
• Las plantas de marihuana pueden ser cultivadas en cualquier lugar del mundo.
• Suelo: No es demasiado exigente en cuanto a la tierra; prefiere una tierra para macetas bien drenada y ligeramente ácida.
• Si no es así, no se puede cultivar.

Salvia de la India

Salvia

Otro miembro popular y aromático de la familia de la menta, puede que asocies el sabor terroso de la salvia con el relleno de Acción de Gracias y otras sabrosas recetas de otoño. Para cultivar salvia en casa, empieza con un recipiente de unos 25 cm de diámetro y con un agujero de drenaje. Elige una tierra con buen drenaje -la tierra de cactus funciona muy bien en este caso- y coloca la salvia en una ventana que proporcione al menos seis horas de sol al día.

Cuando recojas la salvia, utiliza unas tijeras de cocina para cortar el tallo o pellizcar las hojas individuales. Procura cosechar la hierba antes de que la planta florezca para garantizar el mejor sabor.

Consejos para el cuidado de la planta

• Suelo: Elige un suelo bien drenado para evitar que el suelo esté empapado, ya que puede matar a la planta.
• Si no, no se puede regar.