Esquema de desperdicio de alimentos de Milán entre los ganadores del Premio Earthshot del Príncipe William

La ciudad de Milán recibió un premio por un plan pionero para combatir el desperdicio de alimentos, en la ceremonia inaugural del Premio Earthshot del Príncipe William.

El proyecto de centros de desperdicio de alimentos de la ciudad italiana recupera alimentos de supermercados, restaurantes y comedores de empresas, y los distribuye a los necesitados.

El programa Earthshot tiene como objetivo encontrar nuevas ideas y tecnologías en todo el mundo para abordar el cambio climático y los desafíos más urgentes de la Tierra.

Celebridades como el cantante Ed Sheeran y el naturalista Sir David Attenborough se unieron a la realeza británica en el Alexandra Palace de Londres para la ceremonia el domingo.

Los ganadores incluyeron una granja de coral en tierra en las Bahamas para restaurar los arrecifes de coral moribundos, una tecnología de hidrógeno verde desarrollada para transformar la forma en que se alimentan las casas y los edificios, y una tecnología basada en la India que crea combustible a partir de desechos agrícolas en un intento por detener la cosecha. incendio.

El gobierno de Costa Rica fue honrado por un proyecto que paga a los ciudadanos locales para restaurar los ecosistemas naturales.

Milán ha aplicado una política de desperdicio de alimentos en toda la ciudad que abarca agencias públicas, bancos de alimentos, organizaciones benéficas, ONG, universidades y empresas privadas: la primera ciudad importante en hacerlo, Earthshot dice. Tres centros de desperdicio de alimentos recuperan cada uno alrededor de 130 toneladas de alimentos por año o 350 kg por día, el equivalente a unas 260.000 comidas.

«Milán ha creado un plan que se puede escalar en todo el mundo. Si más siguen el ejemplo de Milán, las ciudades pueden convertirse en uno de nuestros mayores activos en el progreso de la humanidad hacia un mundo libre de desechos», agrega el programa.

Dice que un tercio de todos los alimentos producidos a nivel mundial se desperdicia, agotando recursos preciosos y acumulando presión sobre la agricultura. El sistema alimentario mundial genera casi un tercio de las emisiones totales de gases de efecto invernadero del mundo, y el desperdicio se produce cuando cientos de millones sufren de inseguridad alimentaria.

«Espero que todos los espectadores comprendan mejor los desafíos urgentes que enfrenta nuestro planeta en esta década decisiva», dijo el príncipe William, duque de Cambridge del Reino Unido. «Y espero que los ganadores de Earthshot te hayan demostrado que no hay lugar para la desesperación. Debes sentirte inspirado para actuar y exigir que las soluciones que has visto esta noche obtengan todo el apoyo que necesitan».

La ceremonia se produjo menos de dos semanas antes de la cumbre de cambio climático de las Naciones Unidas COP26 en Glasgow, que comienza el 31 de octubre.

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