Aunque las zanahorias son hortalizas de raíz comunes y baratas de comprar en las tiendas, hay varias razones de peso para cultivar las tuyas propias. Una de ellas es que los catálogos de semillas ofrecen zanahorias moradas, amarillas, negras y multicolores de todas las formas y tamaños, muy lejos de sus pálidas y más bien … Leer más
Después de 18 años de fiel servicio, había llegado el momento de jubilar mi vajilla de uso diario. Me quedaban seis platos llanos (todos astillados), cuatro cuencos para cereales, siete platos para bocadillos (muchos de ellos astillados) y una pila de platillos que nunca se usaban. Habíamos sacado los platos de porcelana blanca lisa que … Leer más
Si alguna vez has visto cómo tu jardín lucha contra una sequía estival, conoces el dolor de ver cómo se marchitan, se arrugan y mueren desde las plantas anuales hasta un tesoro heredado de la abuela. Pero no tienes por qué perder ninguna de ellas por el implacable calor que deja la tierra seca como … Leer más
Los hogares son responsables del 40% de los alimentos que se desperdician cada año en EEUU. Eso deja mucho margen de mejora. Probablemente conozcas la sensación: ese terrible sentimiento de culpabilidad cuando tiras un manojo entero de perejil o unos cuantos tomates que antes eran preciosos al cubo de la basura porque te has olvidado … Leer más
¿Estás en modo postvacacional, intentando poner en orden tu casa? Si es así, es probable que tengas en la cocina algún alimento que deba ser aprovechado, posiblemente incluso una tarta de frutas que alguien horneó con cariño para ti. Si cortarla y comerla tal cual no te gusta, puedes intentar convertirla en algo nuevo. Estas … Leer más
Las galletas Ritz han aportado un aire de sofisticación a los aperitivos durante casi 90 años. Lanzadas al mercado en plena Gran Depresión, estas golosinas tostadas y mantecosas dieron a los estadounidenses una sensación de lujo a un precio de ganga. A pesar de su sabor a mantequilla, muchas galletas Ritz son veganas. Sin embargo, … Leer más
Aquí tienes algunos consejos para reducir la cantidad de carne utilizada en las recetas. Para las personas que quieren reducir la carne en su dieta, una recomendación habitual es «utilizar la carne como guarnición». Pero, ¿qué significa eso exactamente? La carne nunca será una guarnición en el sentido tradicional de la palabra, como una ramita … Leer más
Considerando que pasamos un tercio de nuestras vidas en la cama, deberíamos prestar mucha atención a la superficie en la que dormimos, no sólo por la comodidad, sino también por el impacto que nuestras elecciones pueden tener en el mundo natural. Tener un colchón cómodo puede ser una de las claves para un sueño reparador, … Leer más
Ahhh, alfombras. Muchos expertos dicen que las alfombras son el peor tipo de suelo que puedes tener en tu casa porque pueden albergar todo tipo de gérmenes y bacterias que los suelos de madera o las baldosas de cerámica no albergan. Pero debo admitir que, en una fría mañana de invierno, cuando un viaje al … Leer más
Últimamente he intentado comer más sano y tengo que ser sincera: cuando se trata de manzanas, sólo compro lo que está en oferta. Pero la verdad es que las distintas manzanas tienen un sabor diferente y son buenas para distintos usos. Además, los nombres de los distintos tipos de manzanas tienen una historia única. Aquí … Leer más