Cómo elegir una vajilla sostenible

Después de 18 años de fiel servicio, había llegado el momento de jubilar mi vajilla de uso diario. Me quedaban seis platos llanos (todos astillados), cuatro cuencos para cereales, siete platos para bocadillos (muchos de ellos astillados) y una pila de platillos que nunca se usaban. Habíamos sacado los platos de porcelana blanca lisa que … Leer más

7 ideas para el pastel de frutas sobrante

¿Estás en modo postvacacional, intentando poner en orden tu casa? Si es así, es probable que tengas en la cocina algún alimento que deba ser aprovechado, posiblemente incluso una tarta de frutas que alguien horneó con cariño para ti. Si cortarla y comerla tal cual no te gusta, puedes intentar convertirla en algo nuevo. Estas … Leer más

¿Son veganas las galletas Ritz? Cómo elegir galletas Ritz de origen vegetal

Las galletas Ritz han aportado un aire de sofisticación a los aperitivos durante casi 90 años. Lanzadas al mercado en plena Gran Depresión, estas golosinas tostadas y mantecosas dieron a los estadounidenses una sensación de lujo a un precio de ganga. A pesar de su sabor a mantequilla, muchas galletas Ritz son veganas. Sin embargo, … Leer más

¿Qué significa «utilizar la carne como guarnición»?

Aquí tienes algunos consejos para reducir la cantidad de carne utilizada en las recetas. Para las personas que quieren reducir la carne en su dieta, una recomendación habitual es «utilizar la carne como guarnición». Pero, ¿qué significa eso exactamente? La carne nunca será una guarnición en el sentido tradicional de la palabra, como una ramita … Leer más

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