Si tuviéramos una despensa perfectamente abastecida en todo momento, no habría necesidad de una lista como ésta. Pero a veces, simplemente no tienes lo que necesitas a mano. Disponer de una serie de intercambios prácticos también es clave para una cocina sostenible: hay mucho menos desperdicio de alimentos cuando los ingredientes pueden cumplir una doble … Leer más
El ruibarbo es increíblemente versátil. Se utiliza sobre todo en repostería, pero las siguientes recetas demuestran que es estupendo para platos salados, así como para bebidas y conservas. Era el final del otoño cuando mi familia se mudó a una nueva casa el año pasado, por lo que no era consciente del magnífico huerto de … Leer más
Hay mucho bombo y platillo sobre los sistemas de calefacción y refrigeración en estos días, y por una buena razón: son una parte de tu casa muy cara de comprar, mantener y alimentar. También se habla mucho de termostatos inteligentes y ventiladores inteligentes y cosas que puedes añadir a lo que ya tienes, pero es … Leer más
Si rompes un cuenco o un jarrón, es probable que lo tires. Si es una reliquia o tiene un valor sentimental, puedes intentar repararlo minuciosamente para que las grietas sean lo más invisibles posible. O bien, puedes adoptar el enfoque kintsugi. El kintsugi es una forma de arte japonesa en la que las roturas y … Leer más
Muchas personas interesadas en el compostaje no lo hacen porque piensan que los cubos de compostaje tienen que ser grandes, malolientes, imanes para los roedores y monstruosos. Si la estética es una preocupación importante para ti, un cubo de compostaje comercial puede ser la respuesta. Aquí tienes tres cubos de compostaje que son perfectos para … Leer más
El ingrediente activo de Drano y de otros desatascadores convencionales es el hidróxido de sodio, también conocido como sosa cáustica o lejía. Es un producto químico fabricado por el hombre que se utiliza por sus propiedades corrosivas. Según la agencia federal Agencia para las Sustancias Tóxicas y el Registro de Enfermedades, la sustancia no se … Leer más
Probablemente todos podríamos recibir una lección sobre cómo trabajar en armonía con los demás, y sería difícil encontrar una especie que lo haga mejor que las abejas. Siempre he conocido esta idea de forma superficial, pero hace poco la vi en acción mientras echaba un vistazo a la genial colmena transparente del Hotel Fairmont Waterfront … Leer más
Desde las bolsas hasta las cajas, pasando por las viejas cestas de mimbre, los lectores de TH han opinado sobre este debate sorprendentemente animado. La compra de alimentos es una actividad muy personal. Todo el mundo tiene sus propias (¡fuertes!) opiniones sobre cómo transportar los alimentos de la tienda a su casa, por lo que, … Leer más
No lo sabía hasta hace poco, pero las berenjenas se clasifican como bayas. Técnicamente, son una fruta, aunque casi siempre se tratan como una verdura. Es un dato curioso que debes tener en cuenta cuando busques la berenjena perfecta este verano. Yo sigo estos consejos para escoger una madura en la tienda de comestibles o … Leer más
Donde vivo, en Nueva Jersey, es la mejor época del año para comprar una gran variedad de pimientos de colores en el mercado de los agricultores a precios estupendos. Los pimientos rojos que me encanta asar y congelar para mi Hummus de Pimientos Rojos Asados llegaban a costar 3 dólares cada uno al principio de … Leer más